7 sprytnych sposobów przechowywania noży kuchennych

Niezależnie od tego, czy jesteś amatorem, czy doświadczonym kucharzem, wszyscy potrzebujemy naszych zaufanych noży kuchennych, aby ułatwić przygotowywanie posiłków. 

Od noży szefa kuchni po noże do steków i chleba — bezpieczne i schludne przechowywanie kolekcji narzędzi może być trudne. Dzieje się tak zwłaszcza wtedy, gdy masz ograniczoną przestrzeń do przechowywania lub szukasz sposobów na zaoszczędzenie miejsca w celu uporządkowania szafek kuchennych . Ponadto wiedza o tym, jak prawidłowo przechowywać noże kuchenne, pozwoli utrzymać narzędzia w doskonałym stanie, będą służyć dłużej i poprawią ich ogólną wydajność.

Na szczęście istnieje wiele pomysłów na przechowywanie noży dostosowanych do Twoich potrzeb i stylu życia. Więc jeśli chcesz mieć uporządkowaną, uporządkowaną przestrzeń, oto 7 sprytnych sposobów przechowywania noży kuchennych.

Po prostu unikaj tych 7 błędów, które niszczą twoje noże kuchenne . 

1. Blok noża 

Blok noża na blacie kuchennym (Źródło zdjęcia: Shutterstock)

Jest to bardziej tradycyjny sposób przechowywania noży i utrzymywania ich w porządku. Nie tylko oferują indywidualne gniazda dla łatwego dostępu, ale także zapewniają dobrą prezentację na blacie. 

Zazwyczaj bloki są zaprojektowane z wysokiej jakości drewna i mają do 25 miejsc na drogi zestaw noży. Możesz też zdecydować się na bloki ze szkła hartowanego, jeśli chcesz zobaczyć swoją kolekcję. Pustaki szklane, takie jak ten 6-częściowy zestaw kutych noży Mercer Culinary M20000 Genesis ( 159 USD, Amazon ) , będą eleganckim, nowoczesnym dodatkiem do każdej kuchni.

Alternatywnie, jeśli masz mało miejsca na blacie, możesz wybrać wąskie, pionowe bloki na noże. Zestawy takie jak ten zestaw noży kuchennych Randalfy z blokiem ( 37 USD, Amazon) są mniej nieporęczne i będą trzymać noże kuchenne w linii prostej, a nie w kształcie kwadratu lub prostokąta.

Po prostu upewnij się, że blok na noże jest zawsze czysty, ponieważ mogą one łatwo zbierać bakterie. Najlepszym sposobem na wyczyszczenie wnętrza drewnianego bloku noża jest odwrócenie go do góry nogami i potrząśnięcie nim, aby usunąć okruchy lub luźne cząstki. Następnie namocz małą szczoteczkę lub środek do czyszczenia rur w wodzie z mydłem przed czyszczeniem wnętrza szczelin noża. 

Następnie po prostu użyj wilgotnej szmatki z wodą z mydłem, aby wyszorować zewnętrzną część drewnianego bloku na noże, aby wyglądał jak nowy. Nigdy nie wkładaj bloku do zmywarki ani nie zanurzaj go bezpośrednio w wodzie z mydłem, ponieważ spowoduje to uszkodzenie drewna. 

2. Magnetyczny blok noża 

Magnetyczny blok noża (Źródło zdjęcia: Amazon)

Alternatywnie możesz zdecydować się na magnetyczne bloki noży, które nie mają żadnych gniazd. Jak sama nazwa wskazuje, są to drewniane klocki, które posiadają ukryte, dwustronne, magnetyczne ssanie. Następnie po prostu umieszczasz noże lub przybory po bokach bloku, a nie w nim.

To sprytny, antypoślizgowy sposób trzymania noży bez zagracania blatu kuchennego. Ponadto te magnetyczne drewniane klocki są łatwe do czyszczenia i konserwacji.

Możesz nawet kupić bloki z akrylową osłoną dla dodatkowej ochrony, podobnie jak ten kuchenny magnetyczny blok noża z akrylową osłoną ( 35 USD, Amazon ). Są one niezbędne w gospodarstwach domowych z dziećmi lub zwierzętami domowymi, aby zapobiec potencjalnym wypadkom.  

3. Magnetyczny nóż ścienny 

Magnetyczna listwa nożowa (Źródło zdjęcia: Shutterstock)

Magnetyczne listwy na noże ścienne są idealne do kompaktowych kuchni i zdecydowanie ulubieńcem profesjonalnych szefów kuchni. Te paski to nie tylko atrakcyjny sposób na wyeksponowanie noży, ale także prawdziwa oszczędność miejsca. Łatwiejszy jest również dostęp do noży do tych szybkich zadań przygotowawczych.

Są one zwykle wykonane z magnetycznej stali nierdzewnej, która jest wystarczająco mocna, aby bezpiecznie trzymać noże, nożyczki lub inne przybory kuchenne. Ponadto są one uważane za bardziej higieniczne niż bloki na noże, ponieważ są łatwe do czyszczenia i konserwacji. Wystarczy przetrzeć szmatką z mydłem i wytrzeć do sucha. 

Przed zamontowaniem na ścianie zawsze postępuj zgodnie z wytycznymi dotyczącymi instalacji i upewnij się, że są one poza zasięgiem dzieci i zwierząt domowych. 

4. Schowek na szufladę z możliwością zamocowania noża 

Organizator szuflady na noże (Źródło zdjęcia: Shutterstock)

Jeśli nie chcesz eksponować swojego zestawu noży lub chcesz być przyjazny dla dzieci, możesz zdecydować się na schowek na noże w szufladzie. Te poręczne tace są wyposażone w elastyczne przegródki wykonane z bezpiecznego dla żywności kompozytu korkowo-gumowego i mogą bezpiecznie pomieścić do 16 noży.

Zaprojektowany z myślą o mniejszych kuchniach schowek na noże można łatwo zmieścić w każdej standardowej szufladzie i zwolnić miejsce na blacie. Zwykle wykonane z trwałego bambusa, rzeźbione rowki bezpiecznie utrzymują noże na miejscu, a wspornik rękojeści ułatwia chwytanie noży. Co więcej, jest to prosty sposób na uporządkowane przechowywanie i porządkowanie zestawu — bez zaśmiecania powierzchni. 

Możemy polecić tę bambusową szufladę na noże kuchenne Utoplike w szufladzie ( 25 USD, Amazon ), aby utrzymać porządek w kolekcji. 

5. Skórzana torba na nóż 

Skórzana torba na nóż (Źródło zdjęcia: Shutterstock)

Innym sposobem przechowywania noży kuchennych „poza zasięgiem wzroku” jest zawinięcie ich w skórzaną torbę. Skórzane torby zawierają niestandardowe gniazdo na każdy nóż, które należy włożyć poziomo, aby chronić ostrze. Następnie po prostu zwiń torbę i zabezpiecz ją paskami i sprzączkami. 

Zaprojektowane tak, aby pasowały do ​​Twojej kolekcji noży, te rolki są również przenośne w podróży, a nawet na rodzinne posiłki. Ponadto torby, takie jak ta Dalstrong Carrier Bag Case ( 147 USD, Amazon ), są wytrzymałe, trwałe i łatwe do wyczyszczenia wilgotną szmatką. Pamiętaj, że jeśli masz duży zestaw noży, mogą one nie być tak praktyczne, ponieważ nie będą dobrze pasować. 

Chociaż skórzane rolki są drogie, stanowią atrakcyjne, długoterminowe rozwiązanie do przechowywania Twojej kolekcji. Jeśli chcesz poznać więcej wskazówek dotyczących pielęgnacji, sprawdź, jak czyścić skórę. 

6. Uchwyt bloku noża bez szczeliny 

Brak bloku noża szczelinowego (Źródło zdjęcia: Amazon)

Wszyscy wiemy o blokach na noże ze szczelinami, jednak blok na noże bez szczelin staje się popularną opcją. Zamiast litego drewna, są one zaprojektowane z wyjmowanymi elastycznymi prętami, w których można bezpiecznie umieścić noże kuchenne. 

A co najważniejsze, blok pasuje do każdego rozmiaru ostrza i jest łatwy do chwytania i przechowywania, bez kłopotów z dopasowaniem go do gniazda. Są one również dostępne w różnych rozmiarach, aby pasowały do ​​Twojej kuchni i zwalniały cenne miejsce na blacie. 

Większość bloków na noże bez gniazd jest dwupoziomowa, jak ten blok na noże Mantello – uniwersalny uchwyt na nóż ( 34 USD, Amazon ), aby uporządkować swój zestaw. Należy jednak pamiętać, że pręty mogą nie być wystarczająco mocne, aby poradzić sobie z bardzo ostrymi nożami, co może powodować łuszczenie się prętów.

W każdym przypadku możesz wyjąć elastyczne pręty, które można myć w zmywarce na górnym stojaku, co ułatwia dezynfekcję. 

7. Nowatorski uchwyt noża

Spartański blok noża (Źródło zdjęcia: Amazon)

Jeśli szukasz wyjątkowego, dziwacznego sposobu na wyeksponowanie swoich noży, możesz zdecydować się na nowatorskie uchwyty na noże. Obejmują one zestawy noży, które są postaciami męskimi, lub ten spartański blok noży ( 98 USD, Amazon) w projekcie spartańskiego wojownika.

Są one zwykle wykonane z bambusa, drewna lub akrylu i mogą pomieścić do sześciu noży kuchennych. Są nie tylko kreatywnym sposobem przechowywania noży, ale także świetnym tematem do rozmowy podczas wizyty gości. Po prostu trzymaj poza zasięgiem małych dzieci lub zwierząt domowych, które mogą być zaintrygowane!

Więcej z naszego przewodnika

• Aby uzyskać instrukcje krok po kroku, zobacz, jak ostrzyć nóż 
• Sprawdź najlepsze roboty kuchenne 
• Aby pomóc w przygotowywaniu posiłków, oto najlepsze deski do krojenia