Hoe een houten snijplank schoon te maken en vlekken te verwijderen

Als je van koken houdt, heb je waarschijnlijk een van de beste snijplanken om je te helpen met je essentiële voorbereidende werk. En als je een stevige plank van massief eiken, bamboe of teak hebt, moet je weten hoe je een houten plank schoonmaakt en vlekken verwijdert. 

Vooral houten snijplanken kunnen lastig schoon en kiemvrij te houden zijn. Het is immers niet zo eenvoudig als het gewoon samen met je gewone keukengerei in de vaatwasser te gooien. Als je dit doet, beschadigt dit alleen het bord (samen met je andere houten voorwerpen) en kunnen bacteriën zich voortplanten.

Door dagelijks gebruik kunnen er kleine messporen, groeven en vlekken in de plaat ontstaan, wat een ideale voedingsbodem is voor bacteriën. Dit kan kruisbesmetting veroorzaken, vooral bij het snijden en in blokjes snijden van vlees, vis of groenten. Daarom is het voor voedselhygiëne zo belangrijk om je houten snijplank goed te desinfecteren en de verspreiding van ziektekiemen tegen te gaan. Bovendien wil je dat je dure houten plank jarenlang mooi blijft staan ​​in je keuken. 

Alles wat je nodig hebt, zijn een paar huishoudelijke basisingrediënten om je board snel te ontsmetten en schoon te maken, zodat het vlekvrij is. Geen wonder dat veel mensen thuis hun eigen schoonmaakproducten beginnen te maken !

Dus als je je handige, onmisbare keukenspullen in topvorm wilt houden, lees dan hier hoe je een houten snijplank schoonmaakt en vlekken verwijdert.

Hoe maak je een snijplank schoon met afwasmiddel

Een houten snijplank met de hand wassen (afbeelding tegoed: Shutterstock)

Je kunt niet fout gaan met afwasmiddel en water, en dit is de gemakkelijkste manier om een ​​houten snijplank schoon te maken. Schraap eerst alle etensresten van de snijplank voordat u deze goed afspoelt onder heet water in de gootsteen. Gebruik vervolgens afwasmiddel en water om het oppervlak schoon te schrobben met een borstel of spons, waarbij u ervoor zorgt dat u in de mesgroeven komt. Als er een handvat op het bord zit, was dat dan ook. 

Zodra beide zijden schoon zijn, spoelt u ze grondig af met warm water. Droog vervolgens af met een schone doek of keukenpapier en laat het aan de lucht drogen op het aanrecht voordat u het opbergt. 

 Vergeet niet om je board nooit onder te dompelen in water, omdat dit het oppervlak zal beschadigen. Het is prima om in warm zeepsop te wassen en snel af te spoelen, maar door het weken kan het bord kromtrekken.

Hoe maak je een houten snijplank schoon met citroen 

Houten snijplank met citroen (Image credit: Shutterstock)

Als je hardnekkige vlekken of geuren op je snijplank hebt, zal schoonmaken met citroen en zout helpen om ze eruit te krijgen. Strooi eerst een royale hoeveelheid grof zout - zoals zeezout of koosjer zout - op het bord. Snijd een citroen doormidden en wrijf ermee over het zout op het oppervlak, schrobbend in kleine cirkelvormige bewegingen en in de richting van de houtnerf.

Laat de citroen- en zoutbehandeling ongeveer vijf minuten in de plank trekken voordat je de plank grondig afveegt en afspoelt, totdat al het zout is weggespoeld. Droog het vervolgens af met een doek of keukenpapier voordat u het bord zoals gewoonlijk aan de lucht laat drogen. Je kunt het zout ook vervangen door zuiveringszout , dat helpt ook om vlekken en geurtjes te verwijderen. 

Citroenen zijn een geweldige, natuurlijke reinigingsoplossing zonder het gebruik van agressieve chemicaliën. Hier zijn zelfs 9 dingen waarvan je niet wist dat je ze met een citroen kunt schoonmaken , en 9 slimme manieren waarop je met zout kunt schoonmaken , om ook geld te besparen op schoonmaakproducten. 

Hoe maak je een houten snijplank schoon met azijn

Witte azijn (afbeelding tegoed: Shutterstock)

Evenzo is witte azijn een geweldig natuurlijk ingrediënt om je snijplank te desinfecteren en schoon te maken. Meng eenvoudig een deel witte gedestilleerde azijn met vier delen water in een spuitfles. Spuit het vervolgens rechtstreeks op het oppervlak en laat het vijf minuten intrekken om aan het werk te gaan. Grondig afspoelen met warm water en drogen met een schone doek of keukenpapier, alvorens aan de lucht te laten drogen. 

Als je niet houdt van de sterke geur die je huis vult, bekijk dan hoe je schoonmaakt met azijn zonder de geur , en ontdek waarom zuiveringszout en witte azijn zo goed kunnen schoonmaken . Vermijd gewoon deze 7 dingen die je nooit met witte azijn zou moeten schoonmaken om schade te voorkomen.  

Hoe zorg je voor je houten snijplanken

Houten snijplanken (afbeelding tegoed: Shutterstock)

Naast het droog houden van planken om kromtrekken te voorkomen, moet je houten planken eenmaal per maand oliën om barsten en uitdroging te voorkomen en om het hout in het algemeen te verrijken.

Breng snijplankolie of een minerale olie van voedingskwaliteit die transparant en geurloos is op de plank aan met behulp van een papieren handdoek of een schone doek. Wrijf de olie voorzichtig in het hout met ronddraaiende bewegingen, waarbij je het hele oppervlak bedekt. Laat de olie een paar uur of zelfs een nacht intrekken voordat u de overtollige olie wegveegt met een schone doek. Dit beschermt het oppervlak tegen dagelijkse slijtage.

Er zijn tal van snijplankoliën verkrijgbaar, vergelijkbaar met deze WALRUS OIL - Snijplankolie en Wood Butcher Block Oil ( $ 9, Amazon ), om het in topconditie te houden. Vermijd het gebruik van spijsoliën zoals olijfolie, kokosolie, avocado-olie of andere plantaardige oliën, omdat deze een penetrante geur zullen ontwikkelen.

Hoe vaak moet je je houten snijplank schoonmaken?

Opbergrek voor houten snijplanken (afbeelding tegoed: Shutterstock)

Het wordt altijd aanbevolen om je board na elk gebruik te wassen om ophoping van ziektekiemen en lelijke vlekken te voorkomen. Reinig, desinfecteer en smeer het bord vervolgens elke maand diep om te helpen bij langdurig onderhoud.

Meer uit onze gids

• Hier zijn 5 dingen die ik heb geleerd na het testen van snijplanken 
• Als je je voorbereidende werk gemakkelijker wilt maken, bekijk dan de beste keukenmachines 
• En dit zijn de 10 dingen waarvan je niet wist dat je ze kon schoonmaken met zuiveringszout