7 errori del frullatore che rovinano i tuoi frullati

Se ami un frullato mattutino, probabilmente ti affidi a un frullatore giorno dopo giorno. Questi apparecchi fluidificheranno una serie di ingredienti in pochi secondi, lasciando idealmente una consistenza uniforme, senza grumi in vista. Il problema è che, anche se sei un normale intenditore di frullati, ci sono ancora errori che è fin troppo facile fare, errori che possono danneggiare anche i migliori frullatori .

Sia che tu usi un frullatore personale o un frullatore a brocca a grandezza naturale, tali errori possono portare a un pasticcio appiccicoso inimmaginabile. Nel peggiore dei casi, possono anche causare danni irreparabili e ridurre la durata del frullatore. Se desideri sapere tutto su questi errori, abbiamo raccolto 7 errori del frullatore da evitare a tutti i costi, in modo da sapere quali cattive abitudini rompere. 

Bloccato tra l'acquisto di un robot da cucina o un frullatore? Consulta la nostra guida su robot da cucina vs frullatore per una ripartizione delle differenze. 

1. Riempimento eccessivo 

(Credito immagine: Shutterstock)

Prima di tutto, c'è una linea massima sulla brocca per un motivo. Riempilo oltre questo punto e il tuo frullatore non sarà in grado di miscelare efficacemente tali livelli di ingredienti. Ciò può sovraccaricare il motore, il che influisce sulla sua durata complessiva e, con meno spazio per la rotazione degli ingredienti, le lame possono incepparsi durante il processo.

Aggiungete a ciò, il liquido può causare una pressione eccessiva sul coperchio, causando potenzialmente perdite. Alla fine, gli ingredienti non saranno ben amalgamati e non ti resterà altro che un pasticcio da ripulire. È molto meglio mescolare i lotti e assicurarsi di rimanere sempre entro la capacità massima.

Considera sempre quale capacità avrai bisogno su base regolare prima di acquistare un frullatore. Se prevedi di preparare prevalentemente frullati per uno, un frullatore personale più piccolo sarà probabilmente più adatto. Ma se stai cercando di servire una famiglia e hai bisogno di più potenza per ingredienti più duri, un frullatore a brocca di dimensioni standard sarà il migliore.  

2. Mancato montaggio del coperchio 

(Credito immagine: Shutterstock)

L'abbiamo visto tutti accadere, sia in TV che di persona. Se non si sigilla completamente il coperchio del frullatore o non si riesce a fissarlo saldamente, può portare a un immenso pasticcio. Quando le lame iniziano a ruotare, gli ingredienti vengono spruzzati attraverso la stanza, ricoprendo potenzialmente armadi, superfici e te stesso nel processo.

La soluzione è semplice: non far funzionare mai il frullatore in fretta. Assicurarsi sempre che il coperchio sia ben fissato prima di premere Go. Alcuni marchi, come Ninja, non funzioneranno a meno che il lanciatore e il coperchio non siano posizionati e bloccati correttamente: puoi risparmiarti un bel casino cercando questa funzione. Se sospetti che il coperchio non si blocchi a causa di una parte difettosa, non far funzionare il frullatore fino a quando non è stato sostituito.

3. Mescolare gli ingredienti sbagliati 

(Credito immagine: Shutterstock)

Mentre i frullatori possono sembrare onnipotenti, ci sono alcuni ingredienti che non dovresti mai frullare. A seconda della tenacità e della consistenza, potresti finire per danneggiare il tuo frullatore durante il processo. Ad esempio, i cibi surgelati possono effettivamente rompere i componenti all'interno del frullatore: questo è successo a me quando ho provato a frullare gli spinaci surgelati una volta. Le impugnature in gomma che fanno ruotare le lame sono state strappate via e alla fine ho dovuto sostituire la parte. Attendere sempre fino a quando tali articoli non si scongelano prima.

Allo stesso modo, i chicchi di caffè non sono adatti alla miscelazione. Questi dovrebbero sempre essere macinati con un accessorio e un programma adeguati o utilizzando uno dei migliori macinacaffè . La miscelazione dei chicchi di caffè li scomporrà in una certa misura, ma può smussare le lame nel processo e produrre risultati incoerenti. Cerca frullatori dotati di accessori per macinacaffè intercambiabili da utilizzare in tali circostanze. Per altri ingredienti che non sono adatti per la miscelazione, assicurati di controllare 11 cose che non dovresti mai mettere in un frullatore .     

4. Non pulirlo immediatamente 

(Credito immagine: Shutterstock)

Mentre pulire il tuo frullatore potrebbe non essere sempre conveniente, specialmente se stai servendo bevande agli ospiti, non è qualcosa che dovresti dimenticare. Il residuo sarà più facile da rimuovere mentre è ancora fresco: anche un rapido risciacquo con acqua può rimuovere la maggior parte. Se ignorato fino al giorno successivo, tali avanzi si induriranno e il tuo frullatore sarà ancora più difficile da pulire, richiedendo probabilmente l'ammollo e il lavaggio a mano. Anche gli odori residui possono essere tanto più difficili da rimuovere in tali circostanze.

Pulire il frullatore non potrebbe essere più semplice. Basta riempire la brocca con acqua calda e sapone fino a metà capacità e lasciarla frullare per 10 secondi per pulirsi da sola. Alcuni frullatori dispongono anche di un programma di autopulizia che varierà il tempo per ottenere la migliore pulizia. Assicurati di lasciare il coperchio mentre si asciuga per evitare che puzzi di muffa. Pulire il frullatore dopo ogni utilizzo lo aiuterà a durare più a lungo, inoltre impedisce ai batteri di diffondersi tra le ricette. 

Se hai un bicchiere o una brocca di plastica, puoi anche eliminare la patina torbida che si forma in superficie aggiungendo una tazza di aceto bianco distillato e riempiendola con acqua tiepida fino a metà capienza. Quindi lasciarlo in ammollo per una notte, prima di pulirlo e risciacquarlo.

5. Non aggiungere un liquido 

(Credito immagine: Shutterstock)

I frullatori si liquefanno mentre lavorano; ciò significa che è necessaria una qualche forma di liquido affinché si mescoli correttamente. Se si tenta di frullare solo cibi solidi, l'apparecchio non riuscirà a combinare uniformemente gli ingredienti: i risultati saranno grumosi, densi e incoerenti. Questo perché è necessaria una base liquida affinché le lame lavorino gli ingredienti in modo efficace. Di conseguenza, una presenza di liquido renderà anche più facile la miscelazione sul frullatore, con conseguente minore sforzo sul motore. 

L'aggiunta di liquidi non dovrebbe essere vista come una cosa negativa, in particolare quando si tratta di frullati. Aiuterà a creare una consistenza più liscia e uniforme. Inoltre, se usi il latte, può anche aggiungere una consistenza cremosa. Il rovescio della medaglia, non esagerare con i livelli di liquido: potresti finire per assottigliare i risultati. Controlla il tuo manuale per confermare i requisiti minimi di liquido. Alcuni offrono anche ispirazione per le ricette.  

Metti sempre il liquido alla base del tuo frullatore, più vicino alle lame, quindi aggiungi gli ingredienti morbidi sopra. Gli ingredienti più duri dovrebbero essere aggiunti per ultimi per tenerli più lontani dalle lame. Se stai usando un frullatore portatile, ricorda che questo ordine dovrà essere invertito. 

6. Usandolo per tritare il ghiaccio 

(Credito immagine: Shutterstock)

Tritare il ghiaccio è possibile per alcuni frullatori, principalmente modelli di brocche potenti e di dimensioni standard. Per tali frullatori, tende ad esserci un ovvio programma di "frantumazione del ghiaccio" specifico per l'attività che farà pulsare le lame fino a quando rimane una consistenza soffice. In caso contrario, può essere consigliato l'uso ripetuto dell'impostazione dell'impulso fino al raggiungimento del risultato desiderato.  

Tuttavia, non tutti i frullatori sono in grado di farlo. Il tentativo di tritare il ghiaccio in un frullatore insufficiente può portare a risultati incoerenti e a lame smussate. Non tentare di tritare il ghiaccio in un frullatore a meno che il manuale non indichi che è progettato per farlo. 

7. Utilizzando l'impostazione sbagliata 

(Credito immagine: Shutterstock)

La maggior parte dei frullatori fornisce varie impostazioni di potenza per soddisfare scopi diversi. Maggiore è il numero di impostazioni di potenza offerte, meglio è, perché in definitiva questo ti dà un maggiore controllo dell'apparecchio. L'ultima cosa che dovresti fare è usare la stessa impostazione per tutto ciò che mescoli, o semplicemente caricarlo alla massima potenza ogni volta. 

Una velocità di miscelazione più lenta è la migliore per ingredienti densi e duri, come le pastelle. C'è meno pressione sul motore nel fare questo, inoltre il tempismo può aiutarti a ottenere risultati più grossolani. Mentre velocità più elevate creeranno una consistenza fine, quasi liquida, ideale per i frullati. Controlla il tuo manuale per indicazioni sulle velocità consigliate e utilizza programmi dedicati ove applicabile.  

Altro dalla nostra guida

• Spremiagrumi vs frullatore: qual è la differenza?
• I migliori spremiagrumi nel 2023
• Spremiagrumi masticante vs centrifuga: qual è il migliore?