Comment nettoyer une planche à découper en bois et se débarrasser des taches

Si vous aimez cuisiner, vous aurez probablement l'une des meilleures planches à découper pour vous aider dans votre travail de préparation essentiel. Et si vous avez une planche en chêne massif, en bambou ou en teck, vous devrez savoir comment nettoyer une planche en bois et vous débarrasser des taches.

Les planches à découper en bois, en particulier, peuvent être difficiles à garder propres et sans germes. Après tout, ce n'est pas aussi simple que de le mettre au lave-vaisselle avec vos ustensiles habituels. Si vous le faites, cela n'endommagera que la planche (ainsi que vos autres objets en bois) et permettra aux bactéries de se reproduire.

Grâce à l'utilisation quotidienne, de petites marques de couteau, des rainures et des taches peuvent se développer dans la planche, offrant un terreau idéal pour les bactéries. Cela peut créer une contamination croisée, en particulier lors de la coupe en tranches et en dés de viande, de poisson ou de légumes. C'est pourquoi il est si important pour l'hygiène alimentaire de bien désinfecter votre planche à découper en bois et d'arrêter la propagation des germes. De plus, vous voudrez garder votre chère planche de bois attrayante dans votre cuisine pendant de nombreuses années.

Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont quelques ingrédients ménagers de base pour désinfecter et nettoyer rapidement votre planche afin qu'elle ne tache pas. Il n'est pas étonnant que de nombreuses personnes commencent à fabriquer leurs propres produits de nettoyage à la maison !

Donc, si vous voulez garder votre indispensable de cuisine en parfait état, voici comment nettoyer une planche à découper en bois et vous débarrasser des taches.

Comment nettoyer une planche à découper avec du liquide vaisselle

Comment nettoyer une planche à découper en bois et se débarrasser des taches

Lavage à la main d'une planche à découper en bois (Crédit image : Shutterstock)

Vous ne pouvez pas vous tromper avec du savon à vaisselle et de l'eau, et c'est le moyen le plus simple de nettoyer une planche à découper en bois. Tout d'abord, grattez les morceaux de nourriture collés à la planche à découper avant de la rincer abondamment sous l'eau chaude dans l'évier. Ensuite, en utilisant du savon à vaisselle et de l'eau, frottez la surface avec une brosse ou une éponge, en veillant à pénétrer dans les rainures des couteaux. De plus, s'il y a une poignée sur la planche, assurez-vous de la laver également.

Une fois les deux côtés propres, rincez abondamment à l'eau tiède. Séchez ensuite avec un chiffon propre ou une serviette en papier et laissez sécher à l'air libre sur le comptoir avant de ranger.

N'oubliez pas de ne jamais immerger votre planche dans l'eau, car cela endommagerait la surface. C'est bien de laver à l'eau chaude savonneuse et de rincer rapidement, mais le trempage peut faire déformer la planche.

Comment nettoyer une planche à découper en bois avec du citron

Comment nettoyer une planche à découper en bois et se débarrasser des taches

Planche à découper en bois avec citron (Crédit image : Shutterstock)

Si vous avez des taches ou des odeurs tenaces sur votre planche à découper, un nettoyage avec du citron et du sel aidera à les éliminer. Tout d'abord, saupoudrez une quantité généreuse de gros sel - comme du sel de mer ou du sel casher - sur la planche. Coupez un citron en deux et frottez-le sur le sel en surface, en frottant par petits mouvements circulaires et dans le sens du grain du bois.

Laissez le traitement au citron et au sel tremper dans la planche pendant environ cinq minutes avant d'essuyer et de rincer soigneusement la planche, jusqu'à ce que tout le sel soit éliminé. Ensuite, séchez-le avec un chiffon ou une serviette en papier avant de sécher le tableau à l'air comme d'habitude. Alternativement, vous pouvez remplacer le sel par du bicarbonate de soude , qui aidera également à éliminer les taches et les odeurs.

Les citrons sont une excellente solution de nettoyage naturelle sans l'utilisation de produits chimiques agressifs. En fait, voici 9 choses que vous ne saviez pas que vous pouviez nettoyer avec un citron , et 9 façons astucieuses de nettoyer avec du sel , pour également vous faire économiser de l'argent sur les produits de nettoyage.

Comment nettoyer une planche à découper en bois avec du vinaigre

Comment nettoyer une planche à découper en bois et se débarrasser des taches

Vinaigre blanc (Crédit image : Shutterstock)

De même, le vinaigre blanc est un excellent ingrédient naturel pour désinfecter et nettoyer votre planche à découper. Mélangez simplement une partie de vinaigre blanc distillé à quatre parties d'eau dans un flacon pulvérisateur. Ensuite, vaporisez-le directement sur la surface et laissez-le pendant cinq minutes pour se mettre au travail. Rincez abondamment à l'eau tiède et séchez avec un chiffon propre ou une serviette en papier, avant de laisser sécher à l'air.

Si vous n'aimez pas l'odeur forte qui remplit votre maison, découvrez comment nettoyer avec du vinaigre sans odeur et découvrez ce qui rend le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc si efficaces pour le nettoyage . Évitez simplement ces 7 choses que vous ne devriez jamais nettoyer avec du vinaigre blanc pour éviter tout dommage.

Comment entretenir vos planches à découper en bois

Comment nettoyer une planche à découper en bois et se débarrasser des taches

Planches à découper en bois (Crédit image : Shutterstock)

En plus de garder les planches au sec pour éviter qu'elles ne se déforment, vous devrez huiler les planches de bois une fois par mois pour éviter les fissures, le dessèchement et pour enrichir généralement le bois.

Appliquez de l'huile pour planche à découper ou une huile minérale de qualité alimentaire transparente et inodore sur la planche à l'aide d'un essuie-tout ou d'un chiffon propre. Frottez doucement l'huile dans le bois en utilisant des mouvements circulaires, couvrant toute la surface. Laissez l'huile pénétrer pendant quelques heures ou même toute la nuit, avant d'essuyer l'excès d'huile avec un chiffon propre. Cela protégera la surface de l'usure quotidienne.

Il existe de nombreuses huiles pour planches à découper, comme celle-ci HUILE DE MORSE – Huile de planche à découper et huile de bloc de boucher en bois ( 9 $, Amazon ), pour la maintenir en parfait état. Évitez d'utiliser des huiles de cuisson telles que l'huile d'olive, l'huile de noix de coco, l'huile d'avocat ou d'autres huiles végétales car elles développeront une odeur piquante.

À quelle fréquence devez-vous nettoyer votre planche à découper en bois ?

Comment nettoyer une planche à découper en bois et se débarrasser des taches

Support de rangement pour planche à découper en bois (Crédit image : Shutterstock)

Il est toujours recommandé de laver votre planche après chaque utilisation, pour éviter une accumulation de germes et de taches disgracieuses. Ensuite, tous les mois, nettoyez en profondeur, désinfectez et huilez la planche pour faciliter l'entretien à long terme.

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