10 légumes à cultiver en pot

Si vous avez un petit jardin ou un balcon, ne vous laissez pas décourager par la culture de vos propres produits frais. Il existe de nombreux légumes qui non seulement survivront, mais prospéreront lorsqu'ils seront cultivés en pots. Et même si vous avez un jardin plus grand, cultiver des légumes en pots vous permet de vous en occuper facilement, de garder les mauvaises herbes à distance et de contrôler le type de sol.

Gardez à l'esprit que certains ont besoin de pots plus grands ou plus profonds que d'autres, donc si votre espace est très restreint, vous devrez peut-être être plus sélectif sur ce que vous choisissez dans la liste. Mais ne soyez pas intimidé, essayez-le et bientôt vous pourriez être récompensé par des produits biologiques frais qui non seulement ont bon goût, mais qui permettent également d'économiser quelques dollars à l'épicerie.

Et si vous débutez dans la culture de votre propre nourriture, voici les 9 légumes les plus faciles à cultiver pour les débutants . De plus, voici 7 façons simples de fabriquer de l'engrais maison .

1. Piments et poivrons doux

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Les petites variétés fonctionneront mieux dans des pots, alors choisissez des piments et des poivrons de la taille d'une collation plutôt que des variétés plus grandes comme les poivrons. Il y a tellement de variétés à choisir, vous n'aurez que l'embarras du choix. 

Les poivrons ont besoin de beaucoup de soleil, alors assurez-vous de choisir un endroit ensoleillé pour éviter des résultats décevants. Et gardez la plante bien arrosée. La couleur vibrante et les formes distinctives des poivrons en croissance seront un bel ajout à votre espace extérieur.

2. Laitue et feuilles de salade

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La laitue frisée est un excellent choix car vous pouvez la récolter quelques feuilles à la fois et elle continuera à repousser. Les racines peu profondes signifient qu'il n'a pas besoin d'un pot très profond. Mais si vous avez de la place pour des pots longs ou larges, vous pouvez cultiver quelques variétés différentes pour la salade de feuilles mélangées ultime. 

La laitue aime le soleil, mais la plupart des variétés poussent mieux dans des endroits partiellement ombragés, surtout si vous vivez dans une région où les étés sont extrêmement chauds. Et ne laissez pas le sol s'assécher, les feuilles de laitue ont besoin de beaucoup d'humidité pour bien pousser.

3. Tomates 

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Cultiver des tomates est facile et gratifiant, mais pour une récolte abondante, ces plantes ont besoin de soleil et d'eau. Ils se portent bien dans des pots et des conteneurs, mais peuvent pousser très haut, nécessitant des piquets ou des cannes pour soutenir la tige. Donc, si vous n'avez pas beaucoup d'espace vertical, choisissez les variétés de tomates à petits fruits plus touffues.

En plus de l'eau et du soleil, les plants de tomates ont besoin d'être nourris toutes les deux semaines. Il existe de nombreux aliments pour tomates facilement disponibles, assurez-vous simplement de suivre les instructions sur l'étiquette. 

Pour plus de conseils, découvrez comment faire pousser des tomates en pots , évitez simplement ces 7 erreurs de culture . 

4. Concombres

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Pensez au concombre comme à une vigne, la plante aura besoin de quelque chose comme un treillis pour grimper. Même les variétés plus compactes et touffues ont besoin d'espace et vous pouvez soit les laisser tomber en cascade sur le bord de pots plus grands, soit les entraîner à pousser verticalement. Ils ont des systèmes racinaires étendus, ils prospèrent donc dans des pots plus grands.

Les concombres aiment la chaleur, le soleil et une humidité constante du sol, mais si vous y parvenez, vous les récolterez tout l'été.

5. Radis

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Les petits radis à salade n'ont pas besoin de beaucoup d'espace et sont donc le légume parfait pour les pots, surtout si l'espace est restreint. Ils poussent vite, donc pour éviter une surabondance, semez les graines successivement sur plusieurs semaines. De cette façon, vous pourrez également récolter sur plusieurs semaines, ce qui signifie que vous pourrez les ajouter à de savoureuses salades pendant la plus grande partie de l'été. Gardez les pots de radis à l'abri du soleil d'été le plus dur, mais pas dans un endroit totalement ombragé. 

6. Oignons de printemps/ ail/ oignon

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Toute la famille de l'oignon et de l'ail peut être cultivée en pot ou en bac. Plus l'oignon est petit, plus le pot est petit avec lequel vous pouvez vous en sortir. Donc, si l'espace est un problème, faites pousser des oignons de printemps ou de l'ail, car ils fonctionneront bien dans des pots plus petits. Pour les gros oignons bulbes, le récipient devra avoir une profondeur de 10 pouces et suffisamment d'espace pour 3 pouces d'espace autour de chaque oignon.

Gardez le sol humide et les oignons sont assez faciles à cultiver, et ce légume polyvalent se conserve bien, vous n'avez donc pas besoin de tous les manger immédiatement après la récolte.

Si vous voulez en savoir plus, découvrez comment faire pousser de l'ail en 6 étapes simples. 

7. Carottes

(Crédit image : Steven Asarch/Notre guide)

L'astuce pour cultiver des carottes dans des conteneurs est de choisir la bonne variété. Certaines carottes naturellement longues auront bien sûr besoin de contenants très profonds. Mais si vous choisissez l'une des nombreuses variétés de racines plus courtes, vous pouvez toujours profiter de vos propres carottes cultivées à la maison, même si vous n'avez pas d'espace pour des pots plus grands et plus profonds.

Les carottes aiment un sol humide et bien drainé et comme les radis, si vous semez des graines à quelques semaines d'intervalle, vous pourrez récolter votre récolte sur une plus longue période, au lieu d'obtenir une récolte exceptionnelle en une seule fois.

8. Bette à carde, chou frisé et la plupart des légumes-feuilles 

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La bette à carde et le chou frisé sont des plantes assez résistantes, faciles à cultiver et qui n'ont pas besoin d'un pot très profond. De plus, vous n'avez pas besoin de laisser beaucoup d'espace entre chaque plante, ce qui vous permet de tirer le meilleur parti des petits espaces comme les balcons ou les jardinières. D'autres légumes-feuilles à cultiver dans des pots comprennent les épinards, le cresson et le radicchio. Et même si ce ne sont pas les plus beaux aliments à cultiver, les bienfaits de ces feuilles pour la santé sont nombreux, donc votre corps vous remerciera. 

9. Pois

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En tant que plante grimpante, les pois offrent une excellente occasion d'ajouter de la verdure vibrante verticale et de jolies fleurs, à des espaces comme les balcons où les arbustes ou les arbres plus grands sont hors de question. Ils ont besoin d'un pot de taille décente ainsi que de quelque chose qu'ils peuvent grimper comme un cadre d'escalade ou un treillis, mais sinon, ils sont faciles à cultiver.

Il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir, y compris des variétés naines plus petites ou celles qui ne nécessitent pas de décortiquer les pois de la gousse, comme la mange tout. Les pois n'aiment pas le temps chaud et poussent mieux à des températures printanières inférieures à 70F.

10. Pommes de terre

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Cela ne vaut pas vraiment la peine de faire pousser une petite récolte de pommes de terre dans un petit pot. Mais si vous avez de la place pour un récipient plus grand, les pommes de terre sont un légume facile à cultiver et nécessitant peu d'entretien. Bien qu'il soit important de continuer à remplir le compost au fur et à mesure de leur croissance, pour protéger la plante du gel et encourager davantage de tubercules à se développer. 

Vous ne savez peut-être pas que les pommes de terre produisent une jolie fleur juste avant qu'elles ne soient prêtes à être récoltées. Pendant ce temps, votre conteneur de plants de pommes de terre sera un ajout décoratif délicieux à votre terrasse.

 Autres avantages de la culture en pot

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•  Si vous vivez dans une région où le temps est imprévisible, le fait d'avoir votre récolte de produits frais dans des pots vous permettra de les déplacer à l'intérieur si le temps se gâte.
•  Les plantes sont plus faciles à entretenir et vous pouvez contrôler la propagation de plantes plus vigoureuses. 
•  Les insectes, les parasites et les mauvaises herbes sont tous moins susceptibles d'envahir vos précieuses cultures. 
•  Si votre sol est particulièrement pauvre, la culture en pots et l'utilisation des sols et des engrais appropriés donneront de bien meilleurs résultats, de sorte que tout votre dur labeur sera plus gratifiant. 
•  Si vous débutez dans la culture de votre propre nourriture, commencer dans des pots est beaucoup moins intimidant que de creuser un énorme potager. 

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