Ahşap kesme tahtası nasıl temizlenir ve lekelerden nasıl kurtulur

Yemek yapmaktan hoşlanıyorsanız, temel hazırlık çalışmalarınızda size yardımcı olacak en iyi kesme tahtalarından birine muhtemelen sahip olacaksınız. Ve ağır hizmet tipi masif meşe, bambu veya tik tahtanız varsa, tahta tahtayı nasıl temizleyeceğinizi ve lekelerden nasıl kurtulacağınızı bilmeniz gerekir. 

Özellikle ahşap kesme tahtalarını temiz ve mikropsuz tutmak zor olabilir. Ne de olsa, her zamanki mutfak gereçlerinizle bulaşık makinesine atmak kadar basit değil. Bunu yaparsanız, bu sadece tahtaya (diğer ahşap eşyalarınızla birlikte) zarar verir ve bakteri üremesine izin verir.

Günlük kullanımda tahtada küçük bıçak izleri, oyuklar ve lekeler gelişebilir ve bu da bakteriler için ideal üreme alanı sağlar. Bu, özellikle et, balık veya sebzeleri dilimlerken ve küp küp doğrarken çapraz kontaminasyona neden olabilir. Bu nedenle ahşap kesme tahtanızı uygun şekilde dezenfekte etmek ve mikropların yayılmasını durdurmak gıda hijyeni açısından çok önemlidir. Dahası, pahalı ahşap tahtanızın mutfağınızda uzun yıllar çekici görünmesini sağlamak isteyeceksiniz. 

Tahtanızı lekesiz hale getirmek için hızlı bir şekilde sterilize etmek ve temizlemek için ihtiyacınız olan tek şey birkaç temel ev malzemesidir. Pek çok insanın evde kendi temizlik ürünlerini yapmaya başlaması hiç de şaşırtıcı değil !

Bu nedenle, kullanışlı, mutfağınızın vazgeçilmezini en iyi durumda tutmak istiyorsanız, ahşap bir kesme tahtasını nasıl temizleyeceğiniz ve lekelerden nasıl kurtulacağınız aşağıda açıklanmıştır.

Kesme tahtası bulaşık sabunu ile nasıl temizlenir?

Tahta bir kesme tahtasını elde yıkamak (İmaj kredisi: Shutterstock)

Bulaşık deterjanı ve suyla yanlış gidemezsiniz ve bu, ahşap bir kesme tahtasını temizlemenin en kolay yoludur. İlk olarak, kesme tahtasına yapışmış yiyecek parçalarını kazıyarak çıkarın ve tahtayı lavaboda sıcak su altında iyice durulayın. Ardından, bulaşık deterjanı ve su kullanarak, yüzeyi bir fırça veya süngerle temizleyin ve bıçak oluklarına girdiğinden emin olun. Ayrıca tahtada kulp varsa onu da mutlaka yıkayın. 

Her iki taraf da temizlendikten sonra, ılık suyla iyice durulayın. Ardından temiz bir bez veya kağıt havluyla kurulayın ve saklamadan önce tezgahta havayla kurumaya bırakın. 

 Yüzeye zarar vereceğinden, tahtanızı asla suya batırmamayı unutmayın. Sıcak, sabunlu suda yıkamak ve hemen durulamak iyidir, ancak ıslanma tahtanın eğilmesine neden olabilir.

Ahşap kesme tahtası limonla nasıl temizlenir? 

Limonlu ahşap kesme tahtası (İmaj kredisi: Shutterstock)

Kesme tahtanızda inatçı lekeler veya kokular varsa, limon ve tuzla temizlemek bunları gidermeye yardımcı olacaktır. İlk olarak, tahtaya bol miktarda kaba tuz - deniz tuzu veya koşer tuzu gibi - serpin. Bir limonu ikiye bölün ve küçük dairesel hareketlerle ve ahşabın damarları yönünde ovalayarak yüzeydeki tuzu ovun.

Tüm tuz yıkanana kadar tahtayı iyice silmeden ve durulamadan önce limon ve tuz işleminin tahtaya yaklaşık beş dakika emdirmesine izin verin. Ardından, tahtayı normal şekilde havayla kurutmadan önce bir bez veya kağıt havluyla kurulayın. Alternatif olarak tuzu , lekeleri ve kokuları gidermeye de yardımcı olacak  kabartma tozu ile değiştirebilirsiniz .

Limonlar, sert kimyasallar kullanmadan harika, doğal bir temizlik çözümüdür. Aslında, burada limonla temizleyebileceğinizi bilmediğiniz 9 şey ve ayrıca temizlik ürünlerinde tasarruf etmenizi sağlayacak  tuzla temizlemenin 9 akıllı yolu .

Ahşap kesme tahtası sirke ile nasıl temizlenir?

Beyaz sirke (İmaj kredisi: Shutterstock)

Benzer şekilde, beyaz sirke de kesme tahtanızı dezenfekte etmek ve temizlemek için harika bir doğal bileşendir. Bir ölçü beyaz damıtılmış sirkeyi bir sprey şişesinde dört ölçü su ile karıştırmanız yeterlidir. Daha sonra doğrudan yüzeye püskürtün ve etki etmesi için beş dakika bekletin. Havada kurumaya bırakmadan önce ılık suyla iyice durulayın ve temiz bir bez veya kağıt havluyla kurulayın. 

Evinizi dolduran güçlü aromadan hoşlanmıyorsanız, sirke ile koku olmadan nasıl temizlik yapabileceğinize göz atın ve kabartma tozu ile beyaz sirkeyi temizlemede neyin bu kadar iyi yaptığını öğrenin . Herhangi bir zarar görmemesi için   asla beyaz sirke ile temizlememeniz gereken bu 7 şeyden kaçının .

Ahşap kesme tahtalarınızın bakımı nasıl yapılır?

Ahşap doğrama tahtaları (İmaj kredisi: Shutterstock)

Tahtaları eğilmeyi önlemek için kuru tutmanın yanı sıra, çatlamayı, kurumayı önlemek ve ahşabı genel olarak zenginleştirmek için ayda bir kez yağlamanız gerekir.

Kağıt havlu veya temiz bir bez kullanarak tahtaya kesme tahtası yağı veya şeffaf ve kokusuz gıda sınıfı mineral yağ uygulayın. Tüm yüzeyi kaplayacak şekilde dairesel hareketlerle yağı ahşaba nazikçe parlatın. Fazla yağı temiz bir bezle silmeden önce yağın birkaç saat hatta gece boyunca emilmesine izin verin. Bu, yüzeyi günlük aşınma ve yıpranmaya karşı koruyacaktır.

En iyi durumda tutmak için bu WALRUS OIL - Kesme Tahtası Yağı ve Ahşap Kasap Blok Yağı ( 9 $, Amazon ) gibi pek çok kesme tahtası yağı mevcuttur . Keskin bir koku oluşturacağından zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado yağı veya diğer bitkisel yağlar gibi yemeklik yağları kullanmaktan kaçının.

Ahşap kesme tahtanızı ne sıklıkla temizlemelisiniz?

Ahşap kesme tahtası depolama rafı (İmaj kredisi: Shutterstock)

Mikropların ve göze hoş görünmeyen lekelerin birikmesini önlemek için tahtanızı her kullanımdan sonra yıkamanız önerilir. Ardından, uzun süreli bakıma yardımcı olmak için her ay tahtayı derinlemesine temizleyin, dezenfekte edin ve yağlayın.

Rehberimizden daha fazlası

• İşte kesme tahtalarını test ettikten sonra öğrendiğim 5 şey 
• Hazırlık çalışmanızı kolaylaştırmak istiyorsanız, en iyi mutfak robotlarına göz atın 
• İşte karbonatla temizleyebileceğinizi bilmediğiniz 10 şey