7 ข้อผิดพลาดของเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังที่ควรหลีกเลี่ยงในทุกกรณี

เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่จะพูดน้อยที่สุด บางรุ่นสามารถทอดด้วยลม ปิ้ง อบ ย่าง และย่างได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขามักจะซื้อหม้อทอดอากาศที่ดีที่สุด — คุณได้อุปกรณ์หลายอย่างในเครื่องเดียว และแม้ว่าเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังจะใช้งานได้ค่อนข้างง่าย ระวังให้ดี เพราะยังมีข้อผิดพลาดที่มักเกิดขึ้นกับเครื่องเหล่านี้ ข้อผิดพลาดที่อาจทำให้เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังที่ดีที่สุด เสีย ไป 

ทำข้อใดข้อหนึ่งผิดพลาดเหล่านี้ และอาจส่งผลต่อผลลัพธ์การทำอาหารของคุณ ทำให้คุณได้อาหารจานที่ไม่อร่อย ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด บางอย่างอาจนำไปสู่อันตรายจากไฟไหม้ได้ ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่คุณจะต้องหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปเหล่านี้ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดจากเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังของคุณ ต่อไปนี้เป็นข้อผิดพลาด 7 ประการของเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังที่ต้องระวัง

1. ความแออัดยัดเยียด 

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

ข้อดีหลักประการหนึ่งของเตาอบปิ้งขนมปังเมื่อเทียบกับหม้อทอดอากาศคือพื้นที่ที่มีให้ ด้วยประตูแบบเลื่อนลงและช่องภายในที่เหมือนกับไมโครเวฟ ทำให้มีพื้นที่เหลือเฟือเมื่อเทียบกับตะกร้าหม้อทอดอากาศทั่วไป เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังโดยทั่วไปจะแสดงความจุของมันในรูปของไก่งวงหนึ่งปอนด์หรือขนมปังหนึ่งแผ่น โดยขนาดใหญ่ที่สุดจะมีขนาดประมาณ 9 ชิ้นหรือแม้แต่นกขนาดเล็กสองตัว แม้ว่าสิ่งนี้จะเพียงพอสำหรับเลี้ยงครอบครัว แต่บางคนก็ยังคงใช้พื้นที่นี้มากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจัดงานเลี้ยงขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นข้อผิดพลาดครั้งใหญ่ที่ควรหลีกเลี่ยง 

เตาปิ้งขนมปังที่มีคนแน่นเกินไปจะไม่สามารถปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอหรือสม่ำเสมอ หากคุณมีฟังก์ชันหม้อทอดอากาศ อากาศจะต้องหมุนเวียนอาหารเพื่อให้ปรุงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และหากทุกอย่างอัดแน่นหรือกองรวมกัน สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น แม้แต่ตอนปิ้งขนมปัง ถ้าแผ่นซ้อนกัน จะย่างด้วยอัตราไม่เท่ากัน สิ่งนี้อาจนำไปสู่อันตรายจากไฟไหม้ได้หากเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังร้อนเกินไป หรือหากอาหารสัมผัสกับองค์ประกอบความร้อน ดังนั้นจงยึดมั่นในความสามารถของคุณเสมอ 

หากคุณต้องการพื้นที่เพิ่ม เลือกใช้เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังที่มีความจุมากขึ้นและชั้นวางหลายชั้นเพื่อใช้ประโยชน์สูงสุดจากห้อง หากไม่ทำเช่นนั้น การปรุงอาหารเป็นชุดๆ หรือแม้กระทั่งการปรุงในเตาอบจะดีกว่าเสมอ      

2. ทำอาหารที่ไม่ควรทำ 

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

แม้ว่าเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังอเนกประสงค์จะทำอาหารได้เกือบทุกอย่าง แต่ก็ยังมีรายการอาหารที่ไม่ควรเข้าไปอยู่ในนั้น ในกรณีเช่นนี้ สิ่งของเหล่านี้อาจก่อให้เกิดอันตรายจากไฟไหม้ได้ หรืออย่างน้อยที่สุด พวกมันจะไม่ปรุงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงเสมอ สำหรับอาหารประเภทหนึ่ง ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีมันเยิ้มหรือมีไขมันมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตาปิ้งขนมปังของคุณมีองค์ประกอบความร้อนที่ฐาน สิ่งเหล่านี้สามารถหยดได้ในขณะที่ปรุงอาหารและจุดไฟ ข้าวและพาสต้าที่ยังไม่สุกจะไม่ทำงานในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังเช่นกัน เพราะต้องต้มน้ำก่อน กาต้มน้ำไฟฟ้าที่ดีที่สุด รุ่นหนึ่ง สามารถช่วยได้ 

ระวังเครื่องครัวที่คุณใช้ในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังด้วย บางอย่างอาจไม่เหมาะสม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าและอุณหภูมิที่คุณใช้ จานแก้ว เช่น ramekins สามารถแตกเป็นเสี่ยงๆ เมื่อโดนความร้อน เป็นต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งที่คุณใช้นั้นปลอดภัยสำหรับเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง หรือใช้อุปกรณ์เสริมที่ผู้ผลิตให้มา 

 หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดู9 สิ่งที่คุณไม่ควรใส่ในหม้อทอดไร้อากาศ  

3. ไม่ทำความสะอาด

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

เครื่องใช้ในครัวทุกชิ้นที่สัมผัสกับอาหารจำเป็นต้องทำความสะอาดเป็นประจำ และเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังก็ไม่เว้น ในทุกจานที่เราปรุง เศษอาหารสามารถหกได้ เศษอาหารกระเด็นโดนผนัง และกลิ่นไม่พึงประสงค์จะคงอยู่ การทำความสะอาดเตาปิ้งขนมปังของคุณหลังการใช้งานแต่ละครั้งสามารถช่วยป้องกันไม่ให้คราบไหม้และปนเปื้อนอาหารในอนาคต นอกจากนี้ยังช่วยให้เตาปิ้งขนมปังของคุณทำงานได้ดีที่สุดอีกด้วย ในกรณีที่รุนแรง เตาปิ้งขนมปังที่สกปรกอาจทำงานได้ไม่เต็มที่ และอาจจุดไฟจากเศษขนมปังที่มากเกินไปได้ 

ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตในแง่ของการทำความสะอาดเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังระหว่างการใช้งาน บางรุ่นมาพร้อมกับชิ้นส่วนที่ใช้กับเครื่องล้างจานได้เพื่อให้ทำสิ่งต่างๆ ได้ง่ายขึ้น ไม่เช่นนั้นก็จำเป็นต้องล้างมือ อย่าลืมทำความสะอาดเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังอย่างล้ำลึกสัปดาห์ละครั้งด้วยการใช้งานเป็นประจำ ถอดปลั๊กอุปกรณ์ จากนั้นแช่ตะแกรง ถาดรองเศษขนมปังของอุปกรณ์เสริมใดๆ เพื่อกำจัดคราบที่ฝังแน่น ทำความสะอาดภายในเครื่องด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์เนื้อนุ่มและน้ำอุ่นผสมสบู่ 2-3 หยด หลีกเลี่ยงองค์ประกอบความร้อนในกระบวนการ จากนั้นล้างออกด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์ที่เปียกหมาดๆ แล้วทิ้งไว้ให้แห้ง  

4. ไม่อุ่นเครื่อง 

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

แม้ว่าการอุ่นเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังจะไม่จำเป็นเสมอไป แต่มันจะสร้างความแตกต่างให้กับมื้ออาหารของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมของคุณปรุงสุกในอุณหภูมิที่เหมาะสมนานเท่าที่ต้องการ ผลลัพธ์ที่ได้จะสุกเกินไปหรือน้อยเกินไปน้อยลง เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังระดับพรีเมียมบางรุ่นเช่น Ninja Foodi Smart XL Pro Air Oven ($ 329, Ninjakitchen.com ) แสดงว่ากำลังอุ่นบนหน้าจอจริง ๆ เพื่อให้คุณรู้ว่าเมื่อถึงอุณหภูมิภายในแล้ว รุ่นนี้จะส่งเสียงเตือนให้คุณทราบด้วยซ้ำ 

มิฉะนั้น คุณสามารถตั้งเวลาให้ตัวเองและให้เวลาเตาอบของคุณถึงอุณหภูมิ 5 นาที การทำเช่นนี้จะใช้พลังงานมากขึ้นเมื่อเทียบกับการใส่อาหารทันที แต่คุณสามารถรับประกันการเสร็จสิ้นได้ดีกว่า หรือคุณสามารถโหลดได้ตั้งแต่เริ่มต้น แต่คุณจะต้องตรวจสอบอาหารผ่านประตู พยายามอย่าเปิดและจุดสูงสุด มิฉะนั้นคุณจะสูญเสียความร้อนและพลังงานที่คุณพยายามประหยัดในตอนแรก การอุ่นไม่จำเป็นหากคุณแค่ปิ้งขนมปัง

5. ไม่เอาเปรียบทุกสถานการณ์ 

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังมักถูกซื้อเนื่องจากมีฟังก์ชันมากมายให้ใช้งาน ดังนั้นทำไมเราจึงมักยึดติดกับการตั้งค่าเดิมๆ หากคุณวางแผนที่จะทอดแบบใช้ลมมากกว่าสิ่งใด หม้อทอดแบบใช้ลมโดยเฉพาะจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า มีราคาถูกกว่า เล็กกว่า ใช้พลังงานน้อยกว่า และมีแนวโน้มที่จะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าในการตั้งค่านี้ แต่เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังสามารถทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น ไก่ย่าง เค้กสีเหลือง หรือแม้แต่พิซซ่า ดังนั้นให้โอกาสเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังของคุณส่องแสงและใช้ประโยชน์จากการตั้งค่าที่ไม่ได้ใช้งานเหล่านั้น 

เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังใช้พื้นที่บนเคาน์เตอร์ค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงไม่ควรมีฝุ่นจับหรือใช้งานไม่ได้ หากคุณกำลังพิจารณาที่จะซื้อเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตั้งใจจะใช้ฟังก์ชันทั้งหมดของมัน มิฉะนั้นสิ่งที่อาจดูเหมือนคุ้มค่ามากจะกลายเป็นการเสียเงินเปล่า

6. ปล่อยไว้โดยไม่มีใครดูแล 

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังอาจมาไกลในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ก็ยังเป็นอุปกรณ์ให้ความร้อนแบบท่อซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อความปลอดภัยหรือแม้กระทั่งอันตรายจากไฟไหม้ในสถานการณ์ที่ไม่ถูกต้อง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้ใช้งาน แม้แต่ชั่วขณะ ประตูกระจกร้อนจนน่าตกใจ — ร้อนพอที่จะลวกมือเด็กหรือสัตว์เลี้ยงที่อยากรู้อยากเห็นได้ อันที่จริงแล้ว ในการทดสอบของเรา เราบันทึกอุณหภูมิที่ร้อนถึง 278°F บนกระจกสำหรับรุ่นหนึ่ง และ 339°F สำหรับด้านล่างของตู้เย็นสำหรับอีกรุ่นหนึ่ง ดังนั้นให้จับตาดูเด็ก ๆ และสัตว์เลี้ยงของคุณในขณะที่คุณใช้เตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง

หากเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังไม่สามารถระบายอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพขณะใช้งาน ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้หากมีคนหนาแน่นบนพื้นผิว เตาอบจะร้อนเกินไปและทำให้เกิดอันตรายจากไฟไหม้ได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในคู่มือของคุณในแง่ของการจัดวางเพื่อป้องกันสิ่งนี้ ทำให้อากาศไหลเวียนได้ดี เช่น ใกล้หน้าต่างที่เปิดอยู่ ความผิดพลาดของไฟฟ้าในตัวมันเองสามารถนำไปสู่การสูบบุหรี่และประกายไฟได้เช่นกัน ดังนั้นคุณไม่ควรอยู่ห่างไกลไม่ว่าในกรณีใด อย่าลืมถอดปลั๊กเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังเมื่อไม่ใช้งาน    

7. ซื้อเตาปิ้งขนมปังผิด 

(เครดิตรูปภาพ: Breville)

ประการสุดท้าย ข้อผิดพลาดอีกอย่างที่คุณสามารถทำได้คือการซื้อเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังผิดที่ตั้งแต่แรก ไม่ใช่แค่ในแง่ของฟังก์ชันการทำงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในแง่ของประสิทธิภาพด้วย เราได้ทดสอบเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังหลายรุ่นเพื่อค้นหาเตาอบที่ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในทุกการตั้งค่า เราปรุงสูตรอาหารมากมายเพื่อประเมินสิ่งนี้ ตั้งแต่เฟรนช์ฟรายส์คลาสสิกแช่แข็งของคุณ ไปจนถึงกะหล่ำดาวบรัสเซลส์นอกรีต เราเติมขนมปังแต่ละรุ่น อบเค้กสีเหลืองทั้งตัว และแม้แต่ย่างไก่ทั้งตัว ดังนั้นเราจึงรู้แน่นอนว่าแบบใดให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

นอกจากนี้ เรายังคำนึงถึงอุณหภูมิพื้นผิว เสียง ความสะดวกในการทำความสะอาด และการออกแบบทั่วไปด้วย ด้วยเหตุนี้ เราจึงพบรุ่นที่ดีที่สุดที่เหมาะกับทุกสถานการณ์ ไม่ว่าคุณจะซื้อของด้วยงบประมาณจำกัด หรือต้องการความจุมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดูผลลัพธ์ของเราในหน้า  เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังที่ดีที่สุด

เพิ่มเติมจากคำแนะนำของเรา

• ฉันทดสอบเครื่องใช้ไฟฟ้าเพื่อหาเลี้ยงชีพ — นี่คือเคล็ดลับ 5 อันดับแรกของฉันเกี่ยวกับหม้อทอดอากาศ
• 5 สูตรหม้อทอดอากาศที่ดีที่สุดสำหรับอาหารคุณภาพระดับภัตตาคาร
• 5 ข้อดี — และ 5 ข้อเสีย — ของการปรุงอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน