10 ผักที่คุณสามารถปลูกได้ในกระถาง

หากคุณมีสวนหลังบ้านหรือระเบียงเล็กๆ อย่าปล่อยให้สิ่งนี้มาขัดขวางคุณในการปลูกผักผลไม้สดของคุณเอง มีผักมากมายที่ไม่เพียงแต่อยู่รอดเท่านั้น แต่ยังเติบโตได้ดีเมื่อปลูกในกระถางด้วย และแม้ว่าคุณจะมีสวนขนาดใหญ่ การปลูกผักในกระถางก็ช่วยให้คุณดูแลสวนได้ง่าย กำจัดวัชพืช และควบคุมชนิดของดิน

โปรดทราบว่าหม้อบางใบต้องการขนาดใหญ่หรือลึกกว่าหม้ออื่นๆ ดังนั้นหากพื้นที่ของคุณจำกัดมาก คุณอาจต้องเลือกให้มากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่คุณเลือกจากรายการ แต่อย่ากลัวไปเลย ลองดูแล้วในไม่ช้า คุณอาจได้รับรางวัลเป็นผลิตผลออร์แกนิกสดใหม่ที่ไม่เพียงแต่รสชาติเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังประหยัดเงินได้ไม่กี่ดอลลาร์ที่ร้านขายของชำอีกด้วย

และถ้าคุณยังใหม่กับการปลูกอาหารของคุณเอง นี่คือ ผัก 9 ชนิดที่ ง่ายที่สุดในการปลูกสำหรับผู้เริ่มต้น และนี่คือ7 วิธีง่ายๆ ในการทำปุ๋ยที่ปลูกเองที่บ้าน

1. พริกชี้ฟ้าและพริกหวาน

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

พริกพันธุ์เล็กจะได้ผลดีที่สุดในกระถาง ดังนั้นให้เลือกพริกและพริกขนาดทานเล่นมากกว่าพริกพันธุ์ใหญ่อย่างพริกหยวก มีให้เลือกหลากหลายมาก คุณจะเลือกไม่ถูกเลย 

พริกต้องการแสงแดดมาก ดังนั้นอย่าลืมเลือกจุดที่มีแสงแดดจัดเพื่อหลีกเลี่ยงผลลัพธ์ที่น่าผิดหวัง และให้พืชรดน้ำอย่างดี สีสันที่สดใสและรูปทรงที่โดดเด่นของพริกที่กำลังเติบโตจะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับพื้นที่ภายนอกของคุณ

2. ผักกาดหอมและใบสลัด

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

ผักกาดใบเป็นทางเลือกที่ดีเพราะคุณสามารถเก็บมันได้ครั้งละไม่กี่ใบและมันจะเติบโตต่อไป รากตื้นหมายความว่าไม่ต้องการหม้อลึกมาก แต่ถ้าคุณมีพื้นที่สำหรับกระถางยาวหรือกว้าง คุณสามารถปลูกพันธุ์ต่างๆ 

ผักกาดหอมชอบแสงแดด แต่พันธุ์ส่วนใหญ่จะเติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศร้อนจัดในฤดูร้อน และอย่าให้ดินแห้ง ใบผักกาดต้องการความชื้นมากจึงจะเติบโตได้ดี

3. มะเขือเทศ 

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

การปลูกมะเขือเทศเป็นเรื่องง่ายและคุ้มค่า แต่พืชเหล่านี้ต้องการแสงแดดและน้ำเพื่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ พวกมันเติบโตได้ดีในกระถางและภาชนะต่างๆ แต่สามารถเติบโตได้สูงมาก โดยต้องใช้หลักหรือไม้เท้าค้ำยันลำต้น ดังนั้นหากคุณไม่มีพื้นที่ในแนวตั้งมากนัก ให้เลือกพันธุ์มะเขือเทศผลเล็กพันธุ์บุชเชอร์

เช่นเดียวกับน้ำและแสงแดด ต้นมะเขือเทศต้องการอาหารทุกสองถึงสามสัปดาห์ มีผลิตภัณฑ์อาหารจากมะเขือเทศที่หาซื้อได้ง่ายมากมาย เพียงทำตามคำแนะนำบนฉลาก 

สำหรับเคล็ดลับยอดนิยมเพิ่มเติม โปรดดูวิธีปลูกมะเขือเทศในกระถางเพียงหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการปลูก 7 ข้อเหล่า นี้ 

4. แตงกวา

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

ลองนึกถึงแตงกวาเหมือนเถาวัลย์ พืชต้องการสิ่งที่คล้ายโครงตาข่ายเพื่อปีนขึ้นไป แม้แต่พันธุ์ที่มีขนาดกะทัดรัดและเป็นพุ่มก็ต้องการพื้นที่ และคุณสามารถปล่อยให้พวกมันเรียงซ้อนเหนือขอบกระถางขนาดใหญ่หรือฝึกให้พวกมันเติบโตในแนวตั้งก็ได้ พวกมันมีระบบรากที่กว้างขวางจึงเติบโตได้ดีในกระถางขนาดใหญ่

แตงกวาชอบความอบอุ่น แสงแดด และความชื้นในดินที่สม่ำเสมอ แต่ถ้าคุณทำให้ถูก คุณจะได้เก็บเกี่ยวตลอดฤดูร้อน

5. หัวไชเท้า

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

สลัดหัวไชเท้าขนาดเล็กไม่ต้องการพื้นที่มากนัก จึงเป็นผักที่สมบูรณ์แบบสำหรับกระถาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพื้นที่จำกัด พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เหลือมากเกินไป ให้หว่านเมล็ดติดต่อกันหลายสัปดาห์ ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายสัปดาห์เช่นกัน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับการเพิ่มลงในสลัดแสนอร่อยในช่วงฤดูร้อน เก็บกระถางหัวไชเท้าให้พ้นจากแสงแดดในฤดูร้อนที่รุนแรงที่สุด แต่ไม่ใช่ในที่ร่มโดยสิ้นเชิง 

6. ต้นหอม/กระเทียม/หอมใหญ่

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

ตระกูลหัวหอมและกระเทียมทั้งหมดสามารถปลูกในกระถางหรือภาชนะได้ ยิ่งหอมหัวใหญ่เล็กเท่าไหร่ หม้อก็จะยิ่งเล็กลงเท่านั้น ดังนั้นหากมีปัญหาเรื่องพื้นที่ ให้ปลูกต้นหอมหรือกระเทียมเพราะจะได้ผลดีในกระถางขนาดเล็ก สำหรับหัวหอมหัวใหญ่ ภาชนะจะต้องมีความลึก 10 นิ้วและมีพื้นที่เพียงพอสำหรับพื้นที่รอบๆ หัวหอมแต่ละหัวประมาณ 3 นิ้ว

รักษาดินให้ชุ่มชื้นและหัวหอมก็ค่อนข้างจะปลูกง่าย แถมผักสารพัดประโยชน์นี้ยังสามารถเก็บได้ดีอีกด้วย คุณจึงไม่จำเป็นต้องกินมันทั้งหมดทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม ลองดูวิธีปลูกกระเทียมใน 6 ขั้นตอนง่ายๆ 

7. แครอท

(เครดิตรูปภาพ: Steven Asarch/คำแนะนำของเรา)

เคล็ดลับในการปลูกแครอทในภาชนะคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม แน่นอนว่าแครอทที่มีสายยาวตามธรรมชาติบางชนิดจะต้องมีภาชนะที่ลึกมาก แต่ถ้าคุณเลือกหนึ่งในพันธุ์ที่มีรากสั้นกว่า คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับแครอทที่ปลูกเองที่บ้านได้ แม้ว่าคุณจะไม่มีที่ว่างสำหรับกระถางขนาดใหญ่และลึกกว่านี้

แครอทชอบดินที่ชื้นและมีการระบายน้ำดี และชอบหัวไชเท้า หากคุณหว่านเมล็ดพืชห่างกัน 2-3 สัปดาห์ คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ในระยะเวลาที่นานขึ้น แทนที่จะได้พืชผลจำนวนมากในคราวเดียว

8. ชาร์ด คะน้า และผักใบเขียว 

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

ชาร์ดและคะน้าสวิสเป็นพืชที่ค่อนข้างยืดหยุ่น ปลูกง่ายและไม่ต้องใช้กระถางลึกมาก นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเว้นที่ว่างมากมายระหว่างต้นไม้แต่ละต้น ช่วยให้คุณใช้ประโยชน์จากพื้นที่ขนาดเล็ก เช่น ระเบียงหรือกล่องหน้าต่างได้มากที่สุด ผักใบเขียวอื่นๆ ที่ควรปลูกในกระถาง ได้แก่ ผักโขม วอเตอร์เครส และแรดิชิโอ และแม้ว่าพวกมันจะไม่ใช่อาหารที่สวยที่สุดในการเจริญเติบโต แต่ใบไม้เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนั้นร่างกายของคุณจะขอบคุณ 

9. ถั่ว

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

ในฐานะที่เป็นพืชปีนเขา ถั่วเป็นโอกาสที่ดีในการเพิ่มความเขียวขจีแนวตั้งและดอกไม้สวย ๆ ให้กับพื้นที่เช่นระเบียงซึ่งไม่มีพุ่มไม้หรือต้นไม้สูง พวกเขาต้องการกระถางขนาดพอเหมาะรวมทั้งบางสิ่งที่พวกเขาสามารถปีนขึ้นไปได้ เช่น โครงสำหรับปีนเขาหรือโครงตาข่าย แต่ไม่เช่นนั้นพวกมันก็เติบโตได้ง่าย

มีพันธุ์ให้เลือกมากมายรวมถึงพันธุ์แคระขนาดเล็กหรือพันธุ์ที่ไม่ต้องปอกเปลือกถั่วออกจากฝัก เช่น มะม่วงหิมพานต์ ถั่วลันเตาไม่ชอบอากาศร้อนและเติบโตได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70F

10. มันฝรั่ง

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

มันไม่คุ้มที่จะปลูกมันฝรั่งขนาดเล็กในหม้อขนาดเล็ก แต่ถ้าคุณมีพื้นที่สำหรับภาชนะขนาดใหญ่ มันฝรั่งเป็นผักที่ปลูกง่ายและไม่ต้องดูแลรักษามาก แม้ว่าการเติมปุ๋ยหมักในขณะที่มันเติบโตเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็งและกระตุ้นให้หัวเติบโตมากขึ้น 

คุณอาจไม่รู้ว่ามันฝรั่งออกดอกสวยก่อนที่จะพร้อมเก็บเกี่ยว ในช่วงเวลานี้กระถางมันฝรั่งของคุณจะเป็นของตกแต่งที่สวยงามสำหรับนอกชานของคุณ

 ข้อดีอื่น ๆ ของการปลูกในกระถาง

(เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

•  หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่สภาพอากาศไม่แน่นอน การปลูกพืชสดในกระถางจะช่วยให้คุณย้ายพวกมันไปไว้ในร่มได้หากสภาพอากาศเลวร้ายที่สุด
•  ต้นไม้มีแนวโน้มที่จะเติบโตได้ง่ายกว่า และคุณสามารถควบคุมการแพร่กระจายของพืชที่แข็งแรงกว่าได้ 
•  แมลง ศัตรูพืชและวัชพืชล้วนมีโอกาสน้อยที่จะรุกรานพืชผลอันมีค่าของคุณ 
•  หากดินของคุณแย่เป็นพิเศษ การปลูกในกระถางและใช้ดินและปุ๋ยที่เหมาะสมจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่ามาก ดังนั้นการทำงานหนักทั้งหมดของคุณจะรู้สึกคุ้มค่ามากขึ้น 
•  หากคุณยังใหม่กับการปลูกอาหารของคุณเอง การเริ่มปลูกในกระถางให้ความรู้สึกน่ากลัวน้อยกว่าการขุดผักเป็นหย่อมๆ 

เพิ่มเติมจากคำแนะนำของเรา

• หม้อทอดอากาศที่ดีที่สุดในปี 2023 ผ่านการทดสอบและให้คะแนน
• เตาอบพิซซ่ากลางแจ้งที่ดีที่สุดในปี 2023
• วิธีทำความสะอาดตะแกรงเตาเหล็กหล่อ