วิธีทำความสะอาดเขียงไม้และขจัดคราบสกปรก

หากคุณชอบทำอาหาร คุณอาจมีเขียงที่ดีที่สุด สักอัน ที่จะช่วยคุณเตรียมอาหารที่จำเป็น และถ้าคุณมีกระดานไม้โอ๊ค ไม้ไผ่ หรือไม้สักสำหรับงานหนัก คุณจะต้องรู้วิธีทำความสะอาดกระดานไม้และกำจัดคราบสกปรก 

โดยเฉพาะเขียงไม้นั้นอาจเป็นเรื่องยากที่จะรักษาความสะอาดและปราศจากเชื้อโรค ท้ายที่สุด มันไม่ง่ายเหมือนแค่โยนมันลงในเครื่องล้างจานพร้อมกับช้อนส้อมทั่วไปของคุณ หากคุณทำเช่นนั้น จะทำให้กระดานเสียหาย (รวมถึงอุปกรณ์ไม้อื่นๆ ของคุณ) และปล่อยให้แบคทีเรียเติบโต

จากการใช้งานในชีวิตประจำวัน รอยมีด ร่อง และรอยเปื้อนเล็กๆ น้อยๆ อาจก่อตัวขึ้นบนกระดาน ซึ่งเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียในอุดมคติ สิ่งนี้สามารถก่อให้เกิดการปนเปื้อนข้ามได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหั่นและหั่นเนื้อ ปลา หรือผักเป็นลูกเต๋า นั่นเป็นเหตุผลที่สุขอนามัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากในการฆ่าเชื้อเขียงไม้ของคุณอย่างเหมาะสม และหยุดการแพร่กระจายของเชื้อโรค ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังต้องการให้กระดานไม้ราคาแพงของคุณดูน่าดึงดูดใจในครัวของคุณไปอีกหลายปี 

สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมพื้นฐานในครัวเรือนไม่กี่อย่างเพื่อฆ่าเชื้อและทำความสะอาดกระดานของคุณอย่างรวดเร็วเพื่อให้ไม่มีคราบ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมหลายคนถึงเริ่มทำผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดใช้เองที่บ้าน!

ดังนั้นหากคุณต้องการรักษาอุปกรณ์ครัวที่จำเป็นในรูปทรงด้านบน นี่คือวิธีทำความสะอาดเขียงไม้และกำจัดคราบสกปรก

วิธีทำความสะอาดเขียงด้วยสบู่ล้างจาน

ล้างมือเขียงไม้ (เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

คุณใช้สบู่กับน้ำได้ไม่ผิดเพี้ยน และนี่คือวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความสะอาดเขียงไม้ ขั้นแรก ให้ขูดเศษอาหารที่ติดเขียงออกก่อนนำไปล้างด้วยน้ำร้อนในอ่างล้างจาน จากนั้นใช้น้ำยาล้างจานและน้ำขัดพื้นผิวให้สะอาดด้วยแปรงหรือฟองน้ำ ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้เข้าไปในร่องมีด นอกจากนี้ หากมีที่จับบนกระดาน อย่าลืมล้างด้วย 

เมื่อสะอาดทั้ง 2 ด้านแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษเช็ดมือ แล้วทิ้งไว้ให้แห้งบนเคาน์เตอร์ก่อนจัดเก็บ 

 อย่าลืมว่าห้ามจุ่มบอร์ดลงในน้ำ เพราะจะทำให้พื้นผิวเสียหายได้ การล้างด้วยน้ำสบู่ร้อนและล้างออกอย่างรวดเร็วเป็นเรื่องปกติ แต่การแช่จะทำให้บอร์ดบิดงอได้

วิธีทำความสะอาดเขียงไม้ด้วยมะนาว 

เขียงไม้กับมะนาว (เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

หากคุณมีคราบหรือกลิ่นที่ฝังแน่นบนเขียง การทำความสะอาดด้วยมะนาวและเกลือจะช่วยขจัดคราบเหล่านั้นได้ ขั้นแรก โรยเกลือหยาบจำนวนมาก เช่น เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์ ลงบนกระดาน ผ่าครึ่งมะนาวแล้วถูกับเกลือบนพื้นผิว ขัดวนเป็นวงกลมเล็กๆ ไปตามทิศทางของลายไม้

ปล่อยให้ทรีตเมนต์มะนาวและเกลือซึมเข้าไปในกระดานประมาณห้านาทีก่อนที่จะเช็ดและล้างกระดานให้สะอาด จนกว่าเกลือจะถูกชะล้างออกไปหมด จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าหรือกระดาษเช็ดมือก่อนที่จะเป่าบอร์ดตามปกติ หรือคุณสามารถแทนที่เกลือด้วยเบกกิ้งโซดาซึ่งจะช่วยขจัดคราบและกลิ่นได้ 

มะนาวเป็นน้ำยาทำความสะอาดจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้สารเคมีที่รุนแรง ความจริงแล้ว นี่คือ9 สิ่งที่คุณไม่รู้ว่าคุณสามารถทำความสะอาดด้วยมะนาวได้และ9 วิธีฉลาดๆ ที่คุณสามารถทำความสะอาดด้วยเกลือเพื่อให้คุณประหยัดเงินค่าผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด 

วิธีทำความสะอาดเขียงไม้ด้วยน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูกลั่นขาว (เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

ในทำนองเดียวกัน น้ำส้มสายชูขาวเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีในการฆ่าเชื้อและทำความสะอาดเขียงของคุณ เพียงผสมน้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ส่วนต่อน้ำ 4 ส่วนในขวดสเปรย์ จากนั้นฉีดลงบนพื้นผิวโดยตรง ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อเริ่มทำงาน ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษเช็ดมือ ก่อนผึ่งลมให้แห้ง 

หากคุณไม่ชอบกลิ่นที่แรงอบอวลในบ้านของคุณ ลองดูวิธีทำความสะอาดด้วยน้ำส้มสายชูโดยไม่มีกลิ่นและดูว่าอะไรทำให้เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูขาวดีในการทำความสะอาด เพียงหลีกเลี่ยง7 สิ่งที่คุณไม่ควรทำความสะอาดด้วยน้ำส้มสายชูกลั่นขาวเพื่อป้องกันความเสียหาย  

วิธีดูแลรักษาเขียงไม้ของคุณ

เขียงไม้ (เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

นอกจากการรักษาไม้กระดานให้แห้งเพื่อป้องกันการบิดงอแล้ว คุณจะต้องทาน้ำมันไม้กระดานเดือนละครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าว แห้ง และโดยทั่วไปจะทำให้ไม้มีความสมบูรณ์

ทาน้ำมันเขียงหรือน้ำมันแร่เกรดอาหารที่ใสและไม่มีกลิ่นลงบนเขียงโดยใช้กระดาษเช็ดมือหรือผ้าสะอาด ค่อยๆ ขัดน้ำมันลงบนเนื้อไม้โดยวนเป็นวงกลมให้ทั่วพื้นผิว ปล่อยให้น้ำมันซึมซาบสัก 2-3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ก่อนที่จะเช็ดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยผ้าสะอาด สิ่งนี้จะช่วยปกป้องพื้นผิวจากการสึกหรอทุกวัน

มีน้ำมันสำหรับเขียงมากมายเช่นน้ำมัน WALRUS - น้ำมันสำหรับเขียงและน้ำมันสำหรับเขียงไม้ ( $ 9, Amazon ) เพื่อให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันปรุงอาหาร เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว น้ำมันอะโวคาโด หรือน้ำมันพืชอื่นๆ เพราะจะทำให้มีกลิ่นฉุน

คุณควรทำความสะอาดเขียงไม้บ่อยแค่ไหน?

ชั้นเก็บเขียงไม้ (เครดิตรูปภาพ: Shutterstock)

ขอแนะนำให้ล้างกระดานทุกครั้งหลังการใช้งานเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของเชื้อโรคและคราบสกปรก จากนั้นทุกเดือน ทำความสะอาดอย่างล้ำลึก ฆ่าเชื้อ และทาน้ำมันกระดานเพื่อช่วยในการบำรุงรักษาในระยะยาว

เพิ่มเติมจากคำแนะนำของเรา

• นี่คือ 5 สิ่งที่ฉันได้เรียนรู้หลังจากทดสอบเขียง 
• หากคุณต้องการให้การเตรียมอาหารของคุณง่ายขึ้น ลองดูเครื่องเตรียมอาหารที่ดีที่สุด 
• และนี่คือ 10 สิ่งที่คุณไม่รู้ว่าคุณสามารถทำความสะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาได้