7 умных способов хранить кухонные ножи

Независимо от того, являетесь ли вы любителем или опытным поваром, всем нам нужны наши проверенные кухонные ножи, чтобы облегчить приготовление пищи. 

От ножей шеф-повара до ножей для стейков и хлеба, может быть сложно хранить свою коллекцию инструментов безопасно и аккуратно. Это особенно актуально, если у вас ограниченное пространство для хранения или вы ищете способы экономии места для организации кухонных шкафов . Кроме того, знание того, как правильно хранить кухонные ножи, поможет сохранить ваши инструменты в отличном состоянии, прослужит дольше и улучшит их общую производительность.

К счастью, существует множество идей для хранения ножей, соответствующих вашим потребностям и стилю жизни. Итак, если вы хотите иметь организованное пространство без беспорядка, вот 7 умных способов хранения кухонных ножей.

Просто избегайте этих 7 ошибок, которые портят ваши кухонные ножи . 

1. Ножевой блок 

Блок ножей на кухонной столешнице (Изображение предоставлено Shutterstock)

Это более традиционный способ хранения ножей и поддержания их в порядке. Они не только предлагают отдельные слоты для легкого доступа, но и гарантируют, что они хорошо представлены на вашей столешнице. 

Как правило, блоки изготавливаются из высококачественной древесины, в них может быть до 25 слотов для вашего дорогого набора ножей. Или вы можете выбрать блоки из закаленного стекла, если хотите увидеть свою коллекцию. Стеклянные блоки, такие как этот набор кованых ножей Mercer Culinary M20000 Genesis из 6 предметов ( $159, Amazon ) , станут изящным современным дополнением к любой кухне.

В качестве альтернативы, если у вас мало места на столешнице, вы можете выбрать узкие вертикальные блоки для ножей. Такие наборы, как этот набор кухонных ножей Randalfy с блоком ( 37 долларов США, Amazon) , менее громоздки и будут держать ваши кухонные ножи по прямой линии, а не квадратной или прямоугольной формы.

Просто убедитесь, что вы всегда держите блок ножей в чистоте, так как они могут легко собирать бактерии. Лучший способ почистить деревянную подставку для ножей изнутри — перевернуть ее вверх дном и встряхнуть, чтобы удалить крошки или незакрепленные частицы. Затем смочите маленькую щетку или очиститель для труб в мыльной воде, прежде чем чистить пазы для ножей. 

Затем просто используйте влажную тряпку с мыльной водой, чтобы протереть внешнюю часть деревянного блока ножей, чтобы он выглядел как новый. Никогда не мойте блок в посудомоечной машине и не замачивайте в мыльной воде, так как это повредит древесину. 

2. Блок магнитных ножей 

Блок магнитных ножей (Изображение предоставлено Amazon)

В качестве альтернативы вы можете выбрать блоки магнитных ножей, у которых вообще нет прорезей. Как следует из названия, это деревянные блоки со скрытым двухсторонним магнитным всасыванием. Затем вы просто кладете свои ножи или посуду по бокам блока, а не внутри него.

Это умный, нескользящий способ держать ножи, не загромождая кухонный стол. Кроме того, эти магнитные деревянные блоки легко чистить и обслуживать.

Вы даже можете приобрести блоки с акриловым экраном для дополнительной защиты, как этот блок кухонных магнитных ножей с акриловым экраном ( 35 долларов США, Amazon ). Они необходимы для домохозяйств с детьми или домашними животными, чтобы предотвратить любые возможные несчастные случаи.  

3. Магнитный настенный нож 

Магнитная планка для ножей (Изображение предоставлено Shutterstock)

Магнитные настенные ножевые штанги идеально подходят для компактных кухонь и являются фаворитом среди профессиональных поваров. Эти бары — не только привлекательный способ демонстрации ваших ножей, но и настоящая экономия места. Также стало легче получить доступ к ножам для выполнения быстрых подготовительных задач.

Обычно они изготавливаются из магнитной нержавеющей стали, достаточно прочной, чтобы безопасно удерживать ножи, ножницы или любую другую кухонную утварь. Кроме того, они считаются более гигиеничными, чем блоки для ножей, поскольку их легко чистить и обслуживать. Просто протрите мыльной тканью и вытрите насухо. 

Перед установкой на стену всегда следуйте инструкциям по установке и убедитесь, что они недоступны для детей или домашних животных. 

4. Выдвижной ящик для хранения ножей 

Органайзер для ящика для ножей (Изображение предоставлено Shutterstock)

Если вы не хотите демонстрировать свой набор ножей или хотите, чтобы он был удобным для детей, вы можете выбрать ящик для хранения ножей. Эти удобные лотки поставляются с гибкими перегородками, изготовленными из безопасного для пищевых продуктов пробкового и резинового композита, и могут надежно удерживать до 16 ножей.

Разработанный для небольших кухонь, док-станция для хранения ножей легко помещается в любой стандартный ящик и освобождает место на столешнице. Резные канавки, как правило, изготовленные из прочного бамбука, надежно удерживают ножи на месте, а опора для рукоятки позволяет легко захватывать ножи. Более того, это простой способ аккуратно хранить и упорядочивать набор, не загромождая поверхности. 

Мы можем порекомендовать этот ящик для кухонных ножей Utoplike in-Drawer Block Bamboo ( $25, Amazon ), чтобы содержать вашу коллекцию в порядке. 

5. Кожаная сумка для ножей 

Кожаная сумка для ножей (Изображение предоставлено Shutterstock)

Еще один незаметный способ хранения кухонных ножей — завернуть их в кожаный мешочек. В кожаных сумках есть специальный слот для каждого ножа, который можно вставить горизонтально, чтобы защитить лезвие. Затем просто сверните сумку и надежно закрепите ее ремнями и пряжками. 

Эти рулоны, разработанные для вашей коллекции ножей, также можно взять с собой в дорогу или даже взять с собой на семейный ужин. Кроме того, такие сумки, как этот Dalstrong Carrier Bag Case ( $147, Amazon ), прочны, долговечны и легко чистятся влажной тканью. Имейте в виду, что если у вас большой набор ножей, они могут оказаться не такими практичными, так как не будут плотно прилегать друг к другу. 

Хотя кожаные рулоны стоят дорого, они представляют собой привлекательное решение для длительного хранения вашей коллекции. Если вы хотите узнать больше советов по уходу, узнайте, как чистить кожу. 

6. Держатель блока ножей без пазов 

Блок ножей без слота (Изображение предоставлено Amazon)

Все мы знаем о блоках ножей с прорезями, однако блок ножей без прорезей становится популярным вариантом. Вместо цельного дерева они оснащены съемными гибкими стержнями, в которые можно безопасно вставлять кухонные ножи. 

Лучше всего то, что в блок можно вставить лезвие любого размера, его легко брать и хранить без суеты с установкой в ​​слот. Они также бывают разных размеров, чтобы соответствовать вашей кухне и освобождать драгоценное место на столешнице. 

Большинство блоков ножей без прорезей двухъярусные, как этот универсальный держатель ножей Mantello Knife Block ( $ 34, Amazon ), чтобы организовать ваш набор. Однако имейте в виду, что стержни могут быть недостаточно прочными, чтобы справляться со сверхострыми ножами, из-за чего стержни могут отслаиваться.

В любом случае вы можете снять гибкие стержни, которые можно мыть в посудомоечной машине, для легкой дезинфекции. 

7. Оригинальный держатель для ножей

Блок спартанских ножей (Изображение предоставлено Amazon)

Если вы ищете уникальный и необычный способ демонстрации своих ножей, вы можете выбрать оригинальные держатели для ножей. Они варьируются от наборов ножей, которые являются персонажами мужского пола, или этого блока спартанских ножей ( 98 долларов США, Amazon) в дизайне спартанского воина.

Обычно они изготавливаются из бамбука, дерева или акрила и могут вмещать до шести кухонных ножей. Это не только творческий способ хранения ножей, но и отличная тема для разговора, когда приходят гости. Просто держите подальше от маленьких детей или домашних животных, которые могут быть заинтригованы!

Еще из нашего руководства

• Пошаговые инструкции см. в разделе Как заточить нож 
• Проверьте лучшие кухонные комбайны 
• Чтобы помочь с приготовлением пищи, вот лучшие разделочные доски