10 овощей, которые можно выращивать в горшках

Если у вас есть небольшой задний двор или балкон, не позволяйте этому отвлекать вас от выращивания собственных свежих продуктов. Есть много овощей, которые не только выживут, но и будут процветать при выращивании в горшках. И даже если у вас большой сад, выращивание овощей в горшках позволяет вам легко ухаживать за ними, бороться с сорняками и контролировать тип почвы.

Имейте в виду, что некоторым нужны большие или более глубокие горшки, чем другим, поэтому, если ваше пространство очень ограничено, вам, возможно, придется более избирательно выбирать то, что вы выбираете из списка. Но не пугайтесь, попробуйте, и вскоре вы можете быть вознаграждены свежими органическими продуктами, которые не только имеют прекрасный вкус, но и позволяют сэкономить несколько долларов в продуктовом магазине.

И если вы новичок в выращивании собственной еды, вот 9 самых простых овощей для начинающих . Кроме того, вот 7 простых способов сделать домашнее удобрение .

1. Перец чили и сладкий перец

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Мелкие сорта лучше всего подходят для выращивания в горшках, поэтому выбирайте перец чили и перец размером с закуску, а не более крупные сорта, такие как болгарский перец. Есть так много разновидностей на выбор, вы будете избалованы выбором. 

Перцу нужно много солнца, поэтому обязательно выберите солнечное место, чтобы избежать неутешительных результатов. И хорошо поливайте растение. Яркий цвет и характерные формы растущих перцев станут прекрасным дополнением вашего внешнего пространства.

2. Салат и салатные листья

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Листовой салат — отличный выбор, потому что вы можете собирать его по несколько листьев за раз, и он будет продолжать расти. Неглубокие корни означают, что ему не нужен очень глубокий горшок. Но если у вас есть место для длинных или широких горшков, вы можете вырастить несколько разных сортов для идеального салата из смешанных листьев. 

Салат любит солнце, но большинство сортов лучше растут в полутенистых местах, особенно если вы живете в районе, где летом бывает очень жарко. И не позволяйте почве пересыхать, листья салата нуждаются в большом количестве влаги, чтобы хорошо расти.

3. Помидоры 

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Выращивать помидоры легко и выгодно, но для обильного урожая этим растениям нужны солнце и вода. Они хорошо растут в горшках и контейнерах, но могут вырасти очень высокими, и для поддержки стебля потребуются опоры или трости. Поэтому, если у вас мало вертикального пространства, выбирайте более густые сорта томатов с маленькими плодами.

Помимо воды и солнца, томатные растения нуждаются в подкормке каждые пару недель. Существует множество легкодоступных кормовых продуктов для томатов, просто обязательно следуйте инструкциям на этикетке. 

Для получения дополнительных советов ознакомьтесь с тем, как выращивать помидоры в горшках , просто избегайте этих 7 ошибок выращивания . 

4. Огурцы

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Думайте об огурце как о виноградной лозе, растению понадобится что-то вроде шпалеры, чтобы подняться. Даже более компактным кустистым сортам нужно место, и вы можете либо позволить им ниспадать каскадом через край больших горшков, либо приучить их расти вертикально. У них мощная корневая система, поэтому они хорошо растут в больших горшках.

Огурцы любят тепло, солнечный свет и постоянную влажность почвы, но если вы все сделаете правильно, вы будете собирать их все лето.

5. Редис

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Небольшой салатный редис не требует много места, поэтому он идеально подходит для горшков, особенно если места мало. Они быстро растут, поэтому, чтобы избежать перенасыщения, сейте семена последовательно в течение нескольких недель. Таким образом, вы сможете собирать урожай в течение нескольких недель, а это значит, что вы сможете добавлять их во вкусные салаты в течение большей части лета. Держите горшки с редисом подальше от палящего летнего солнца, но и не в полностью затененном месте. 

6. Зеленый лук/чеснок/лук

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Все семейство луковых и чесночных можно выращивать в горшках или контейнерах. Чем мельче луковица, тем меньший горшок вам может сойти с рук. Поэтому, если у вас мало места, выращивайте зеленый лук или чеснок, так как они будут хорошо расти в горшках меньшего размера. Для крупных луковиц контейнер должен быть глубиной 10 дюймов с достаточным пространством для 3 дюймов пространства вокруг каждой луковицы.

Держите почву влажной, и лук довольно легко выращивать, плюс этот универсальный овощ хорошо хранится, поэтому вам не нужно есть их сразу после сбора урожая.

Если вы хотите узнать больше, узнайте, как вырастить чеснок за 6 простых шагов. 

7. Морковь

(Изображение предоставлено Стивеном Асархом/Нашим гидом)

Секрет выращивания моркови в контейнерах заключается в выборе правильного сорта. Для некоторых естественно длинных морковей, конечно, потребуются очень глубокие контейнеры. Но если вы выберете один из многих сортов с более коротким корнем, вы все равно сможете наслаждаться собственной домашней морковью, даже если у вас нет места для больших и глубоких горшков.

Морковь любит влажную, хорошо дренированную почву, и, как и редис, если вы посеете семена с интервалом в несколько недель, вы сможете собирать урожай в течение более длительного периода времени, вместо того, чтобы получать невероятный урожай за один раз.

8. Мангольд, капуста и большинство листовой зелени 

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Швейцарский мангольд и капуста — довольно устойчивые растения, их легко выращивать, и им не нужен очень глубокий горшок. Кроме того, вам не нужно оставлять много места между каждым растением, что позволяет вам максимально эффективно использовать небольшие пространства, такие как балконы или оконные ящики. Другая листовая зелень, которую можно выращивать в горшках, включает шпинат, кресс-салат и радиккио. И хотя это не самая красивая еда для выращивания, польза для здоровья от этих листьев многочисленна, поэтому ваше тело будет вам благодарно. 

9. Горох

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Как вьющееся растение, горох дает прекрасную возможность добавить немного вертикальной яркой зелени и красивых цветов в такие места, как балконы, где не может быть и речи о более высоких кустах или деревьях. Им нужен горшок приличного размера, а также что-то, на что они могут взобраться, например, лазалка или решетка, но в остальном их легко выращивать.

Есть много сортов на выбор, включая более мелкие карликовые сорта или те, которые не требуют очистки гороха от стручка, например, чесотка. Горох не любит жаркую погоду и лучше всего растет весной при температуре ниже 70F.

10. Картофель

(Изображение предоставлено Shutterstock)

На самом деле не стоит выращивать небольшой урожай картофеля в крошечном горшке. Но если у вас есть место для контейнера большего размера, картофель — это овощ, который легко выращивать и не требует особого ухода. Хотя важно продолжать добавлять компост по мере роста, чтобы защитить растение от мороза и стимулировать развитие большего количества клубней. 

Возможно, вы не знаете, что картофель дает красивый цветок прямо перед тем, как он будет готов к сбору урожая. В течение этого времени ваш контейнер с картофельными растениями станет восхитительным декоративным дополнением вашего внутреннего дворика.

 Другие преимущества выращивания в горшках

(Изображение предоставлено Shutterstock)

•  Если вы живете в районе, где погода непредсказуема, хранение урожая свежих продуктов в горшках позволит вам переместить их в помещение, если погода испортится.
•  За растениями легче ухаживать, и вы можете контролировать распространение более сильных растений. 
•  Насекомые, вредители и сорняки с меньшей вероятностью захватят ваши драгоценные культуры. 
•  Если ваша почва особенно бедна, выращивание в горшках с использованием соответствующих почв и удобрений даст гораздо лучшие результаты, поэтому вся ваша тяжелая работа будет более полезной. 
•  Если вы новичок в выращивании продуктов для себя, начать выращивать в горшках будет гораздо менее пугающе, чем выкапывать огромный грядок для овощей. 

Еще из нашего руководства

• Лучшие фритюрницы 2023 года протестированы и оценены
• Лучшие уличные печи для пиццы 2023 года
• Как почистить чугунную решетку печи