7 greseli la blender care iti distrug smoothie-urile

Dacă îți place un smoothie de dimineață, probabil că te bazezi pe un blender zi de zi. Aceste aparate vor lichefia un set de ingrediente în câteva secunde, în mod ideal lăsând o consistență uniformă, fără cocoloașe la vedere. Problema este că, chiar dacă sunteți un cunoscător obișnuit de smoothie-uri, există încă greșeli pe care este prea ușor de făcut - greșeli care pot deteriora chiar și cele mai bune blendere .

Indiferent dacă utilizați un blender personal sau un blender cu ulcior de dimensiuni mari, astfel de greșeli pot duce la o mizerie lipicioasă de neimaginat. În cel mai rău caz, acestea pot provoca și daune ireparabile și pot scurta durata de viață a blenderului. Dacă doriți să aflați totul despre aceste erori, am adunat 7 greșeli la blender pe care să le evitați cu orice preț, astfel încât să știți ce obiceiuri proaste să înlăturați. 

Te-ai blocat între a cumpăra un robot de bucătărie sau un blender? Consultați ghidul nostru despre robotul de bucătărie vs blender pentru o defalcare a diferențelor. 

1. Supraumplere 

(Credit imagine: Shutterstock)

În primul rând, există o linie maximă pe ulcior dintr-un motiv. Umpleți-l peste acest punct și blenderul dvs. nu va putea amesteca eficient astfel de niveluri de ingrediente. Acest lucru poate suprasolicita motorul, ceea ce îi afectează durata generală de viață, iar cu mai puțin spațiu pentru ingrediente pentru a se roti, lamele se pot bloca în acest proces.

Adăugați la acestea, lichidul poate provoca o presiune excesivă asupra capacului, ceea ce poate duce la scurgeri. La final, ingredientele nu vor fi bine amestecate și nu veți rămâne cu nimic, decât o mizerie de curățat după. Este mult mai bine să amestecați în loturi și să vă asigurați că rămâneți întotdeauna în limita capacității maxime.

Luați în considerare întotdeauna ce capacitate veți avea nevoie în mod regulat înainte de a cumpăra un blender. Dacă intenționați să faceți în principal smoothie-uri pentru unul, un blender personal mai mic va fi probabil mai potrivit. Dar, dacă doriți să serviți o familie și aveți nevoie de mai multă putere pentru ingrediente mai dure, un blender cu ulcior de dimensiune completă va fi cel mai bun.  

2. Nu se montează capacul 

(Credit imagine: Shutterstock)

Cu toții am văzut asta întâmplându-se, fie la televizor, fie în persoană. Dacă nu etanșezi complet capacul blenderului sau nu îl potriviți bine, poate duce la o mizerie imensă. Pe măsură ce lamele încep să se rotească, ingredientele sunt pulverizate în întreaga cameră, acoperind dulapurile, suprafețele și pe tine în acest proces.

Soluția la aceasta este simplă - nu rulați niciodată blenderul în grabă. Asigurați-vă întotdeauna că capacul este bine fixat înainte de a apăsa Go. Unele mărci, cum ar fi Ninja, nu vor rula decât dacă ulciorul și capacul sunt plasate și blocate corect - vă puteți economisi o mizerie serioasă urmărind această funcție. Dacă bănuiți că capacul nu se blochează din cauza unei piese defecte, nu porniți blenderul până când nu a fost înlocuit.

3. Amestecarea ingredientelor greșite 

(Credit imagine: Shutterstock)

Deși blenderele ar putea părea atotputernice, există anumite ingrediente pe care nu ar trebui să le amesteci niciodată. În funcție de duritate și consistență, ați putea sfârși prin a vă deteriora blenderul în acest proces. De exemplu, alimentele congelate pot rupe componentele din blender - asta mi s-a întâmplat când am încercat să amestec o dată spanacul congelat. Mânerele de cauciuc care rotesc lamele au fost rupte și am ajuns să fiu nevoit să schimb piesa. Așteptați întotdeauna până când astfel de articole se dezghețează mai întâi.

De asemenea, boabele de cafea nu sunt potrivite pentru amestecare. Acestea ar trebui să fie întotdeauna măcinate cu un atașament și un program relevant sau folosind una dintre cele mai bune râșnițe de cafea . Amestecarea boabelor de cafea le va descompune într-o oarecare măsură, dar poate toci lamele în proces și poate produce rezultate inconsistente. Căutați blendere care au accesorii interschimbabile pentru râșnița de cafea pentru a fi folosite în astfel de circumstanțe. Pentru mai multe ingrediente care nu sunt potrivite pentru amestecare, asigurați-vă că verificați 11 lucruri pe care nu ar trebui să le puneți niciodată într-un blender .     

4. Nu-l curățați imediat 

(Credit imagine: Shutterstock)

Deși curățarea blenderului ar putea să nu fie întotdeauna convenabilă - mai ales dacă serviți băuturi oaspeților, nu este ceva ce ar trebui să uitați. Reziduul va fi mai ușor de îndepărtat când este încă proaspăt - chiar și o clătire rapidă cu apă poate elimina majoritatea. Dacă sunt ignorate până a doua zi, astfel de resturi se vor întări și blenderul va fi cu atât mai greu de curățat, probabil că necesită înmuiere și spălare pe mâini. În astfel de circumstanțe, mirosurile reziduale pot fi cu atât mai greu de îndepărtat.

Curățarea blenderului nu ar putea fi mai simplă. Pur și simplu umpleți ulciorul cu apă caldă și săpun până la jumătate din capacitate și lăsați-l să se amestece timp de 10 secunde pentru a se autocurăța. Unele blendere au chiar și un program de auto-curățare care va varia tempo-ul pentru a obține cea mai bună curățare. Asigurați-vă că lăsați capacul închis pe măsură ce se usucă pentru a preveni mirosul de mucegai. Curățarea blenderului după fiecare utilizare îl va ajuta în cele din urmă să dureze mai mult, în plus, împiedică răspândirea bacteriilor între rețete. 

Dacă aveți o ceașcă sau un ulcior de plastic, puteți, de asemenea, îndepărta pelicula tulbure care se dezvoltă la suprafață adăugând o ceașcă de oțet alb distilat și umplându-l cu apă caldă până la jumătate din capacitate. Apoi lăsați-l la macerat peste noapte, înainte de a-l curăța și de a-l clăti.

5. Nu adăugarea unui lichid 

(Credit imagine: Shutterstock)

Blenderele se lichefiază pe măsură ce funcționează; asta înseamnă că este necesară o anumită formă de lichid pentru ca acesta să se amestece cu succes. Dacă încercați să amestecați altceva decât alimente solide, aparatul nu va reuși să combine ingredientele uniform - rezultatele vor fi cocoloase, groase și inconsistente. Acest lucru se datorează faptului că este necesară o bază lichidă pentru ca lamele să lucreze eficient ingredientele. În consecință, prezența lichidului va face, de asemenea, amestecarea mai ușoară pe blender, rezultând o presiune mai mică asupra motorului. 

Adăugarea de lichid nu ar trebui să fie privită ca un lucru rău, mai ales când vine vorba de smoothie-uri. Va ajuta la crearea unei consistențe mai netede și mai uniforme. În plus, dacă folosești lapte, acesta poate adăuga și o textură cremoasă. Pe de altă parte, nu exagerați cu nivelurile de lichid - puteți ajunge să subțiați rezultatele. Verificați manualul pentru a confirma cerințele minime de lichid. Unele oferă și inspirație pentru rețete.  

Pune întotdeauna lichid la baza blenderului, cel mai aproape de lame, apoi adaugă ingrediente moi deasupra. Cele mai tari ingrediente trebuie adăugate ultimele pentru a le ține cel mai departe de lame. Dacă utilizați un blender portabil, amintiți-vă că această ordine va trebui inversată. 

6. Folosindu-l pentru a zdrobi gheața 

(Credit imagine: Shutterstock)

Zdrobirea gheții este posibilă pentru unele blendere - în principal modele de ulcioare puternice de dimensiuni mari. Pentru astfel de blendere, tinde să existe un program evident de „zdrobire de gheață” specific pentru sarcina care va pulsa lamele până când rămâne o textură pufoasă. În caz contrar, se poate recomanda utilizarea repetată a setării pulsului până când se obține rezultatul dorit.  

Cu toate acestea, nu orice blender este capabil de acest lucru. Încercarea de a zdrobi gheața într-un blender insuficient poate duce la rezultate inconsistente, precum și lame tocite. Nu încercați să zdrobiți gheața într-un blender decât dacă manualul spune că este conceput pentru a face acest lucru. 

7. Folosind o setare greșită 

(Credit imagine: Shutterstock)

Majoritatea blenderelor oferă diverse setări de putere pentru a se potrivi cu diferite scopuri. Cu cât sunt mai multe setări de putere oferite, cu atât mai bine, deoarece acest lucru vă oferă în cele din urmă un control mai mare asupra aparatului. Ultimul lucru pe care ar trebui să-l faci este să folosești aceeași setare pentru tot ceea ce amesteci sau doar să o înfășurați la putere maximă de fiecare dată. 

O rată de amestecare mai lentă este cea mai bună pentru ingredientele groase și dure, cum ar fi aluatul. Există mai puțină presiune asupra motorului în acest sens, plus sincronizarea vă poate ajuta să obțineți rezultate mai grosiere. În timp ce viteze mai mari vor crea o consistență fină, aproape lichidă, ideală pentru smoothie-uri. Consultați manualul pentru îndrumări cu privire la vitezele recomandate și utilizați programe dedicate acolo unde este cazul.  

Mai multe din Ghidul nostru

• Juicer vs Blender: Care este diferența?
• Cele mai bune storcatoare din 2023
• Storcator centrifugal vs masticator: care este cel mai bun?