So reinigen Sie ein Holzschneidebrett und entfernen Flecken

Wenn Sie gerne kochen, verfügen Sie wahrscheinlich über eines der besten Schneidebretter , das Sie bei Ihren wichtigen Vorbereitungsarbeiten unterstützt. Und wenn Sie ein robustes Brett aus massiver Eiche, Bambus oder Teakholz haben, müssen Sie wissen, wie man ein Holzbrett reinigt und Flecken entfernt. 

Insbesondere Holzschneidebretter können schwierig sauber und keimfrei zu halten sein. Schließlich ist es nicht so einfach, es einfach mit Ihren normalen Utensilien in die Spülmaschine zu werfen. Wenn Sie dies tun, wird dadurch nur das Brett (zusammen mit Ihren anderen Holzgegenständen) beschädigt und die Vermehrung von Bakterien ermöglicht.

Durch den täglichen Gebrauch können kleine Messerspuren, Rillen und Flecken im Brett entstehen, die einen idealen Nährboden für Bakterien bieten. Dies kann zu Kreuzkontaminationen führen, insbesondere beim Schneiden und Würfeln von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Deshalb ist es für die Lebensmittelhygiene so wichtig, Ihr Holzschneidebrett richtig zu desinfizieren und die Ausbreitung von Keimen zu stoppen. Darüber hinaus möchten Sie, dass Ihr teures Holzbrett in Ihrer Küche noch viele Jahre lang schön aussieht. 

Sie benötigen lediglich ein paar grundlegende Haushaltszutaten, um Ihr Board schnell zu desinfizieren und zu reinigen, sodass es fleckenfrei ist. Es ist kein Wunder, dass viele Menschen beginnen, ihre eigenen Reinigungsprodukte zu Hause herzustellen!

Wenn Sie also Ihr praktisches Küchenutensil in Topform halten möchten, erfahren Sie hier, wie Sie ein Holzschneidebrett reinigen und Flecken entfernen.

So reinigen Sie ein Schneidebrett mit Spülmittel

Händewaschen eines Holzschneidebretts (Bildnachweis: Shutterstock)

Mit Spülmittel und Wasser kann man nichts falsch machen, und das ist die einfachste Art, ein Holzschneidebrett zu reinigen. Kratzen Sie zunächst alle am Schneidebrett haftenden Essensreste ab, bevor Sie es unter heißem Wasser in der Spüle gründlich abspülen. Anschließend schrubben Sie die Oberfläche mit Spülmittel und Wasser mit einer Bürste oder einem Schwamm sauber und achten dabei darauf, in alle Messerrillen zu gelangen. Auch wenn das Brett einen Griff hat, waschen Sie diesen unbedingt ab. 

Sobald beide Seiten sauber sind, spülen Sie sie gründlich mit warmem Wasser ab. Trocknen Sie es anschließend mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch ab und lassen Sie es auf der Arbeitsfläche an der Luft trocknen, bevor Sie es verstauen. 

 Denken Sie daran, Ihr Board niemals in Wasser zu tauchen, da dies die Oberfläche beschädigen würde. Es ist in Ordnung, es in heißem Seifenwasser zu waschen und schnell abzuspülen, aber das Einweichen kann dazu führen, dass sich das Brett verzieht.

So reinigen Sie ein Holzschneidebrett mit Zitrone 

Holzschneidebrett mit Zitrone (Bildnachweis: Shutterstock)

Wenn Sie hartnäckige Flecken oder Gerüche auf Ihrem Schneidebrett haben, hilft die Reinigung mit Zitrone und Salz, diese zu entfernen. Streuen Sie zunächst eine großzügige Menge grobes Salz – etwa Meersalz oder koscheres Salz – auf das Brett. Schneiden Sie eine Zitrone in zwei Hälften und reiben Sie damit in kleinen kreisenden Bewegungen und in Richtung der Holzmaserung über das Salz auf der Oberfläche.

Lassen Sie die Zitronen- und Salzbehandlung etwa fünf Minuten lang in das Brett einwirken, bevor Sie das Brett gründlich abwischen und abspülen, bis das gesamte Salz abgewaschen ist. Trocknen Sie es anschließend mit einem Tuch oder Papiertuch ab, bevor Sie das Brett wie gewohnt an der Luft trocknen. Alternativ können Sie das Salz durch Backpulver ersetzen , das ebenfalls dabei hilft, Flecken und Gerüche zu entfernen. 

Zitronen sind eine großartige, natürliche Reinigungslösung ohne den Einsatz aggressiver Chemikalien. Tatsächlich sind hier 9 Dinge, von denen Sie nicht wussten, dass Sie sie mit einer Zitrone reinigen können , und 9 clevere Möglichkeiten, wie Sie mit Salz reinigen können , um auch Geld für Reinigungsmittel zu sparen. 

So reinigen Sie ein Holzschneidebrett mit Essig

Weißer Essig (Bildnachweis: Shutterstock)

Ebenso ist weißer Essig eine großartige natürliche Zutat zum Desinfizieren und Reinigen Ihres Schneidebretts. Mischen Sie einfach einen Teil weißen destillierten Essig mit vier Teilen Wasser in einer Sprühflasche. Anschließend direkt auf die Oberfläche sprühen und fünf Minuten einwirken lassen. Spülen Sie es gründlich mit warmem Wasser ab und trocknen Sie es mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch, bevor Sie es an der Luft trocknen lassen. 

Wenn Ihnen der starke Duft, der Ihr Zuhause erfüllt, nicht gefällt, schauen Sie sich an, wie Sie mit Essig ohne Geruch reinigen können , und finden Sie heraus, warum Backpulver und weißer Essig sich so gut reinigen lassen . Vermeiden Sie einfach diese 7 Dinge, die Sie niemals mit weißem Essig reinigen sollten, um Schäden zu vermeiden.  

So pflegen Sie Ihre Holzschneidebretter

Schneidebretter aus Holz (Bildnachweis: Shutterstock)

Sie müssen die Bretter nicht nur trocken halten, um ein Verziehen zu verhindern, sondern auch einmal im Monat ölen, um Risse und Trockenheit zu vermeiden und das Holz allgemein aufzuwerten.

Tragen Sie Schneidebrettöl oder ein lebensmittelechtes Mineralöl, das transparent und geruchlos ist, mit einem Papiertuch oder einem sauberen Tuch auf das Brett auf. Tragen Sie das Öl vorsichtig mit kreisenden Bewegungen auf das Holz auf und bedecken Sie dabei die gesamte Oberfläche. Lassen Sie das Öl einige Stunden oder sogar über Nacht einwirken, bevor Sie das überschüssige Öl mit einem sauberen Tuch abwischen. Dadurch wird die Oberfläche vor täglicher Abnutzung geschützt.

Es gibt viele Schneidebrettöle wie dieses WALRUSÖL – Schneidebrettöl und Holzschlachtklotzöl ( 9 $, Amazon ), um es in Top-Zustand zu halten. Vermeiden Sie die Verwendung von Speiseölen wie Olivenöl, Kokosöl, Avocadoöl oder anderen Pflanzenölen, da diese einen stechenden Geruch entwickeln.

Wie oft sollten Sie Ihr Holzschneidebrett reinigen?

Aufbewahrungsregal für Schneidebretter aus Holz (Bildnachweis: Shutterstock)

Es wird immer empfohlen, Ihr Board nach jedem Gebrauch zu waschen, um eine Ansammlung von Keimen und unschönen Flecken zu vermeiden. Reinigen, desinfizieren und ölen Sie das Board dann jeden Monat gründlich, um eine langfristige Wartung zu gewährleisten.

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