10 خضروات يمكنك زراعتها في أصص

إذا كان لديك فناء خلفي صغير أو شرفة ، فلا تدع هذا يمنعك من زراعة المنتجات الطازجة الخاصة بك. هناك الكثير من الخضروات التي لن تعيش فقط ، ولكنها تزدهر عندما تزرع في أصص. وحتى إذا كان لديك حديقة أكبر ، فإن زراعة الخضار في الأواني تسمح لك بالاعتناء بها بسهولة ، والحفاظ على الأعشاب الضارة والتحكم في نوع التربة.

ضع في اعتبارك أن البعض يحتاج إلى أواني أكبر أو أعمق من غيرها ، لذلك إذا كانت مساحتك محدودة للغاية ، فقد يتعين عليك أن تكون أكثر انتقائية بشأن ما تختاره من القائمة. لكن لا تخف ، جرِّب الأمر وسرعان ما ستكافأ بالمنتجات العضوية الطازجة التي لا تتمتع بمذاق رائع فحسب ، بل توفر أيضًا بضعة دولارات في متجر البقالة.

وإذا كنت جديدًا في زراعة طعامك ، فإليك أفضل 9 خضروات يمكن زراعتها للمبتدئين . بالإضافة إلى ذلك ، إليك 7 طرق سهلة لصنع سماد محلي .

1. الفلفل الحار والفلفل الحلو

(رصيد الصورة: Shutterstock)

ستعمل الأصناف الصغيرة بشكل أفضل في الأواني ، لذا اختر الفلفل الحار والفلفل بحجم الوجبة الخفيفة على الأصناف الأكبر مثل الفلفل. هناك العديد من الأصناف للاختيار من بينها ، وسوف تكون مدللًا للاختيار. 

يحتاج الفلفل إلى الكثير من أشعة الشمس ، لذا تأكد من اختيار مكان مشمس لتجنب النتائج المخيبة للآمال. والحفاظ على النبات يسقى جيدًا. سيكون اللون النابض بالحياة والأشكال المميزة لنمو الفلفل إضافة جميلة إلى مساحتك الخارجية.

2. أوراق الخس والسلطة

(رصيد الصورة: Shutterstock)

يعتبر الخس الورقي خيارًا رائعًا لأنه يمكنك حصاده بضع أوراق في كل مرة وسيستمر في النمو مرة أخرى. تعني الجذور الضحلة أنه لا يحتاج إلى قدر عميق جدًا. ولكن إذا كان لديك مساحة للأواني الطويلة أو الواسعة ، فيمكنك زراعة عدد قليل من الأصناف المختلفة للحصول على سلطة أوراق مختلطة. 

يحب الخس أشعة الشمس ولكن معظم الأنواع تنمو بشكل أفضل في المناطق المظللة جزئيًا ، خاصة إذا كنت تعيش في منطقة يكون فيها الصيف شديد الحرارة. ولا تدع التربة تجف ، تحتاج أوراق الخس إلى الكثير من الرطوبة لتنمو جيدًا.

3. الطماطم 

(رصيد الصورة: Shutterstock)

إن زراعة الطماطم أمر سهل ومجزٍ ، ولكن بالنسبة للمحصول الوفير ، تحتاج هذه النباتات إلى الشمس والماء. إنها تعمل بشكل جيد في الأواني والحاويات ، ولكنها يمكن أن تنمو طويلة جدًا ، مما يتطلب أوتادًا أو عصيًا لدعم الساق. لذلك إذا لم يكن لديك مساحة رأسية كبيرة ، فاختر أصناف الطماطم الصغيرة المثمرة.

بالإضافة إلى الماء والشمس ، تحتاج نباتات الطماطم إلى التغذية كل أسبوعين. هناك الكثير من منتجات علف الطماطم المتاحة بسهولة ، فقط تأكد من اتباع التعليمات الموجودة على الملصق. 

لمزيد من النصائح المهمة ، تحقق من كيفية زراعة الطماطم في الأواني ، فقط تجنب هذه الأخطاء السبعة المتزايدة . 

4. الخيار

(رصيد الصورة: Shutterstock)

فكر في الخيار مثل الكرمة ، سيحتاج النبات إلى شيء مثل تعريشة لتسلقه. حتى الأنواع الأكثر إحكاما وخطها تحتاج إلى مساحة ويمكنك إما السماح لها بالتسلل على حافة الأواني الكبيرة أو تدريبها على النمو عموديًا. لديهم أنظمة جذر واسعة النطاق تزدهر في الأواني الكبيرة.

يحب الخيار الدفء وأشعة الشمس ورطوبة التربة الثابتة ، ولكن إذا تمكنت من الحصول عليها بشكل صحيح ، فسوف تحصدها طوال الصيف.

5. الفجل

(رصيد الصورة: Shutterstock)

لا تحتاج فجل السلطة الصغيرة إلى مساحة كبيرة ، لذا فهي الخضار المثالية للأواني ، خاصةً إذا كانت المساحة ضيقة. أنها تنمو بسرعة ، وذلك لتجنب حدوث وفرة ، وزرع البذور على التوالي على مدى عدة أسابيع. بهذه الطريقة ستكون قادرًا على الحصاد على مدار عدة أسابيع أيضًا ، مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع بإضافتها إلى السلطات اللذيذة لمزيد من الصيف. أبقِ أواني الفجل بعيدًا عن أقسى شمس الصيف ، ولكن ليس في مكان مظلل تمامًا. 

6. بصل أخضر / ثوم / بصل

(رصيد الصورة: Shutterstock)

يمكن زراعة كل فصيلة البصل والثوم في أواني أو أوعية. كلما كانت البصلة أصغر ، كلما كان القدر أصغر حجمًا. لذلك إذا كانت المساحة مشكلة ، فزرع البصل الأخضر أو ​​الثوم لأنها ستعمل بشكل جيد في الأواني الصغيرة. بالنسبة للبصل الكبير الحجم ، يجب أن يكون عمق الحاوية 10 بوصات مع مساحة كافية لـ 3 بوصات من المساحة حول كل بصلة.

حافظ على التربة رطبة ومن السهل جدًا زراعة البصل ، بالإضافة إلى مخازن الخضروات المتنوعة جيدًا ، لذلك لا تحتاج إلى تناولها جميعًا بعد الحصاد مباشرة.

إذا كنت تريد معرفة المزيد ، فتحقق من كيفية زراعة الثوم في 6 خطوات بسيطة. 

7. الجزر

(رصيد الصورة: ستيفن آرش / دليلنا)

تكمن الحيلة في زراعة الجزر في حاويات في اختيار النوع المناسب. ستحتاج بعض الجزر الطويلة بشكل طبيعي إلى حاويات عميقة جدًا. ولكن إذا اخترت أحد أصناف الجذر العديدة الأقصر ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بالجزر المزروع في المنزل حتى لو لم يكن لديك مساحة لأواني أكبر وأعمق.

الجزر مثل التربة الرطبة جيدة التصريف ومثل الفجل ، إذا زرعت البذور بعد عدة أسابيع ، فستتمكن من حصاد محصولك على مدى فترة زمنية أطول ، بدلاً من الحصول على محصول وفير دفعة واحدة.

8. السلق واللفت ومعظم الخضر الورقية 

(رصيد الصورة: Shutterstock)

يعتبر السلق والكرنب من النباتات المرنة جدًا التي يسهل نموها ولا تحتاج إلى أصيص عميق جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى ترك الكثير من المساحة بين كل مصنع ، مما يتيح لك تحقيق أقصى استفادة من المساحات الأصغر مثل الشرفات أو صناديق النوافذ. تشمل الخضر الورقية الأخرى التي تنمو في الأواني السبانخ والجرجير والراديكيو. وعلى الرغم من أنها ليست أجمل غذاء يمكن نموه ، إلا أن الفوائد الصحية لهذه الأوراق عديدة ، لذلك سوف يشكرك جسمك. 

9. البازلاء

(رصيد الصورة: Shutterstock)

كمصنع للتسلق ، توفر البازلاء فرصة رائعة لإضافة بعض المساحات الخضراء النابضة بالحياة الرأسية والزهور الجميلة ، إلى مساحات مثل الشرفات حيث تكون الشجيرات أو الأشجار الطويلة غير واردة. إنهم بحاجة إلى قدر مناسب الحجم بالإضافة إلى شيء يمكنهم تسلقه مثل إطار التسلق أو التعريشة ، ولكن بخلاف ذلك يسهل نموهم.

هناك الكثير من الأصناف للاختيار من بينها ، بما في ذلك أنواع الأقزام الأصغر أو تلك التي لا تتطلب قصف البازلاء من الكبسولة ، مثل الجرب. لا تحب البازلاء الطقس الحار وتنمو بشكل أفضل في درجات حرارة الربيع التي تقل عن 70 درجة فهرنهايت.

10. البطاطس

(رصيد الصورة: Shutterstock)

لا يستحق الأمر حقًا زراعة محصول صغير من البطاطس في إناء صغير. ولكن إذا كان لديك مساحة لحاوية أكبر ، فإن البطاطس هي خضروات سهلة النمو وقليلة الصيانة. على الرغم من أهمية الاستمرار في إضافة السماد أثناء نموه ، لحماية النبات من الصقيع وتشجيع المزيد من الدرنات على النمو. 

قد لا تعرف أن البطاطس تنتج زهرة جميلة قبل أن تصبح جاهزة للحصاد. خلال هذا الوقت ، ستكون حاوية نباتات البطاطس إضافة زخرفية رائعة إلى الفناء الخاص بك.

 مزايا أخرى للنمو في الأواني

(رصيد الصورة: Shutterstock)

•  إذا كنت تعيش في منطقة لا يمكن التنبؤ بالطقس فيها ، فإن وجود محصولك من المنتجات الطازجة في أواني سيسمح لك بنقلها إلى الداخل إذا كان الطقس يأخذ منعطفًا نحو الأسوأ.
•  من الأسهل الاعتناء بالنباتات ويمكنك التحكم في انتشار النباتات الأكثر نشاطًا. 
•  من غير المرجح أن تغزو الحشرات والآفات والأعشاب المحاصيل الثمينة. 
•  إذا كانت تربتك فقيرة بشكل خاص ، فإن النمو في الأواني واستخدام التربة والأسمدة المناسبة سيحقق نتائج أفضل بكثير ، لذا فإن كل عملك الشاق سيشعر بمكافأة أكبر. 
•  إذا كنت جديدًا في زراعة طعامك بنفسك ، فإن البدء في الأواني يكون أقل ترويعًا من حفر رقعة خضروات ضخمة. 

المزيد من دليلنا

• تم اختبار وتقييم أفضل مقالي هوائية في عام 2023
• أفضل أفران بيتزا خارجية 2023
• كيفية تنظيف مواقد الحديد الزهر