كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشبي والتخلص من البقع

إذا كنت تستمتع بالطهي ، فمن المحتمل أن يكون لديك واحدة من أفضل ألواح التقطيع لمساعدتك في عملك التحضيري الأساسي. وإذا كان لديك لوح خشب من خشب البلوط أو الخيزران أو خشب الساج شديد التحمل ، فستحتاج إلى معرفة كيفية تنظيف لوح خشبي والتخلص من البقع.

يمكن أن تكون ألواح التقطيع الخشبية على وجه الخصوص صعبة للحفاظ عليها نظيفة وخالية من الجراثيم. بعد كل شيء ، ليس الأمر بسيطًا مثل مجرد وضعه في غسالة الأطباق باستخدام أدواتك العادية. إذا قمت بذلك ، فسيؤدي ذلك إلى إتلاف اللوح فقط (جنبًا إلى جنب مع العناصر الخشبية الأخرى) ، ويسمح للبكتيريا بالتكاثر.

من خلال الاستخدام اليومي ، قد تتطور علامات السكاكين الصغيرة والأخاديد والبقع على السبورة ، مما يوفر أرضية خصبة مثالية للبكتيريا. يمكن أن يؤدي ذلك إلى انتقال التلوث ، خاصةً عند تقطيع وتقطيع اللحوم أو الأسماك أو الخضار إلى شرائح. لهذا السبب من المهم جدًا بالنسبة لنظافة الطعام تطهير لوح التقطيع الخشبي بشكل صحيح ، ووقف انتشار الجراثيم. علاوة على ذلك ، سترغب في الحفاظ على اللوح الخشبي باهظ الثمن يبدو جذابًا في مطبخك لسنوات عديدة قادمة.

كل ما تحتاجه هو بعض المكونات المنزلية الأساسية لتطهير السبورة وتنظيفها بسرعة حتى تكون خالية من البقع. لا عجب لماذا بدأ الكثير من الناس في صنع منتجات التنظيف الخاصة بهم في المنزل!

لذا ، إذا كنت تريد الاحتفاظ بمطبخك في متناول يديك ، فهو أساسي في أفضل شكل ، فإليك كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشبي والتخلص من البقع.

كيفية تنظيف لوح التقطيع بصابون الأطباق

كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشبي والتخلص من البقع

غسل لوح تقطيع خشبي يدويًا (رصيد الصورة: Shutterstock)

لا يمكنك أن تخطئ في استخدام صابون الأطباق والماء ، فهذه هي أسهل طريقة لتنظيف لوح التقطيع الخشبي. أولاً ، اكشطي أي قطع طعام عالقة على لوح التقطيع قبل شطفها جيدًا تحت الماء الساخن في الحوض. بعد ذلك ، باستخدام صابون الأطباق والماء ، قم بتنظيف السطح بفرشاة أو إسفنجة ، مع التأكد من الوصول إلى أي أخاديد للسكين. أيضًا ، إذا كان هناك مقبض على السبورة ، فتأكد من غسله أيضًا.

بمجرد أن يصبح كلا الجانبين نظيفًا ، اشطفه جيدًا بالماء الدافئ. ثم جفف بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية ، واتركها لتجف في الهواء على المنضدة قبل تخزينها بعيدًا.

فقط تذكر ألا تغمر اللوح في الماء أبدًا ، لأن ذلك سيؤدي إلى إتلاف السطح. من الجيد أن تغسل بالماء الساخن والصابون وشطفها بسرعة ، لكن النقع يمكن أن يتسبب في تشوه اللوح.

كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشبي بالليمون

كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشبي والتخلص من البقع

لوح تقطيع خشبي بالليمون (رصيد الصورة: Shutterstock)

إذا كانت لديك بقع أو روائح مستعصية على لوح التقطيع ، فإن التنظيف بالليمون والملح سيساعد في إزالتها. أولاً ، قم برش كمية كبيرة من الملح الخشن - مثل ملح البحر أو ملح الكوشر - على السبورة. قطعي ليمونة إلى نصفين وافركيها فوق الملح على السطح ، وافركيها بحركات دائرية صغيرة في اتجاه حبة الخشب.

اترك العلاج بالليمون والملح ينقع في اللوح لمدة خمس دقائق تقريبًا قبل مسح اللوح وشطفه جيدًا ، حتى يتم غسل كل الملح. ثم جففها بقطعة قماش أو منشفة ورقية قبل تجفيف السبورة بالهواء كالمعتاد. بدلًا من ذلك ، يمكنك استبدال الملح بصودا الخبز ، والتي ستساعد أيضًا في إزالة البقع والروائح.

الليمون هو محلول تنظيف طبيعي رائع بدون استخدام مواد كيميائية قاسية. في الواقع ، إليك 9 أشياء لم تكن تعلم أنه يمكنك تنظيفها بالليمون ، و 9 طرق ذكية يمكنك تنظيفها بالملح ، لتوفير المال الذي تنفقه على منتجات التنظيف أيضًا.

كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشبي بالخل

كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشبي والتخلص من البقع

الخل الأبيض (مصدر الصورة: Shutterstock)

وبالمثل ، يعتبر الخل الأبيض مكونًا طبيعيًا رائعًا لتطهير وتنظيف لوح التقطيع. ببساطة امزج مقدارًا من الخل الأبيض المقطر مع أربعة مقادير من الماء في زجاجة رذاذ. ثم قم برشه على السطح مباشرة واتركه لمدة خمس دقائق حتى يعمل. اشطفها جيدًا بالماء الدافئ وجففها بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية ، قبل تركها لتجف في الهواء.

إذا لم تكن حريصًا على الرائحة القوية التي تملأ منزلك ، فتحقق من كيفية التنظيف بالخل بدون الرائحة ، واكتشف ما الذي يجعل صودا الخبز والخل الأبيض جيدًا في التنظيف . فقط تجنب هذه الأشياء السبعة التي يجب ألا تنظفها أبدًا بالخل الأبيض لمنع أي ضرر.

كيف تعتني بألواح التقطيع الخشبية

كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشبي والتخلص من البقع

ألواح التقطيع الخشبية (رصيد الصورة: Shutterstock)

إلى جانب الحفاظ على الألواح جافة لمنع الالتواء ، ستحتاج إلى زيت الألواح الخشبية مرة واحدة شهريًا لتجنب التشقق والجفاف وإثراء الخشب بشكل عام.

ضع زيت لوح التقطيع أو زيت معدني من الدرجة الغذائية يكون شفافًا وعديم الرائحة على السبورة باستخدام منشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة. صقل الزيت برفق في الخشب باستخدام حركات دائرية تغطي السطح بالكامل. اسمح للزيت بالنقع فيه لبضع ساعات أو طوال الليل ، قبل مسح الزيت الزائد بقطعة قماش نظيفة. سيحمي هذا السطح من التآكل والتلف اليومي.

هناك الكثير من زيوت ألواح التقطيع المتوفرة مثل زيت WALRUS - زيت لوح التقطيع وزيت قطع الخشب ( 9 دولارات ، أمازون ) ، لإبقائه في أفضل حالة. تجنب استخدام زيوت الطبخ مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو أو الزيوت النباتية الأخرى لأنها ستنشأ رائحة نفاذة.

كم مرة يجب عليك تنظيف لوح التقطيع الخشبي؟

كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشبي والتخلص من البقع

رف تخزين لوح التقطيع الخشبي (رصيد الصورة: Shutterstock)

يوصى دائمًا بغسل السبورة بعد كل استخدام لتجنب تراكم الجراثيم والبقع القبيحة. ثم ، كل شهر ، قم بتنظيف عميق ، وطهر ، وزيت اللوح للمساعدة في الصيانة طويلة الأمد.

المزيد من دليلنا